| Печень говяжья (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 1 Штука |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 1 Штука |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 4 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 233.2 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 722 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 10.4% | 411 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 7% | 609 г |
| Углеводы | 18.8 г | 219 г | 8.6% | 3.7% | 1165 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.4% | 1818 г |
| Вода | 53.7 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4233 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6667.1 мкг | 900 мкг | 740.8% | 317.7% | 13 г |
| Ретинол | 6.526 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.828 мг | 5 мг | 16.6% | 7.1% | 604 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.256 мг | 1.5 мг | 17.1% | 7.3% | 586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.829 мг | 1.8 мг | 101.6% | 43.6% | 98 г |
| Витамин В4, холин | 647.88 мг | 500 мг | 129.6% | 55.6% | 77 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.767 мг | 5 мг | 135.3% | 58% | 74 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.74 мг | 2 мг | 37% | 15.9% | 270 г |
| Витамин В9, фолаты | 239.292 мкг | 400 мкг | 59.8% | 25.6% | 167 г |
| Витамин В12, кобаламин | 58.074 мкг | 3 мкг | 1935.8% | 830.1% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.37 мг | 90 мг | 11.5% | 4.9% | 868 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.361 мкг | 10 мкг | 13.6% | 5.8% | 735 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.244 мг | 15 мг | 8.3% | 3.6% | 1206 г |
| Витамин Н, биотин | 97.131 мкг | 50 мкг | 194.3% | 83.3% | 51 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.1% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.2955 мг | 20 мг | 61.5% | 26.4% | 163 г |
| Ниацин | 8.096 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.48 мг | 2500 мг | 9.3% | 4% | 1075 г |
| Кальций, Ca | 19.08 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.8% | 5241 г |
| Кремний, Si | 1.499 мг | 30 мг | 5% | 2.1% | 2001 г |
| Магний, Mg | 19.61 мг | 400 мг | 4.9% | 2.1% | 2040 г |
| Натрий, Na | 79.59 мг | 1300 мг | 6.1% | 2.6% | 1633 г |
| Сера, S | 270.11 мг | 1000 мг | 27% | 11.6% | 370 г |
| Фосфор, P | 325.6 мг | 800 мг | 40.7% | 17.5% | 246 г |
| Хлор, Cl | 118.39 мг | 2300 мг | 5.1% | 2.2% | 1943 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 261.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.749 мг | 18 мг | 37.5% | 16.1% | 267 г |
| Йод, I | 8.64 мкг | 150 мкг | 5.8% | 2.5% | 1736 г |
| Кобальт, Co | 21.19 мкг | 10 мкг | 211.9% | 90.9% | 47 г |
| Марганец, Mn | 0.4509 мг | 2 мг | 22.5% | 9.6% | 444 г |
| Медь, Cu | 3714.27 мкг | 1000 мкг | 371.4% | 159.3% | 27 г |
| Молибден, Mo | 109.346 мкг | 70 мкг | 156.2% | 67% | 64 г |
| Никель, Ni | 61.789 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.419 мкг | 55 мкг | 77.1% | 33.1% | 130 г |
| Титан, Ti | 2.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 236.19 мкг | 4000 мкг | 5.9% | 2.5% | 1694 г |
| Хром, Cr | 32.03 мкг | 50 мкг | 64.1% | 27.5% | 156 г |
| Цинк, Zn | 5.1952 мг | 12 мг | 43.3% | 18.6% | 231 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.62 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.304 г | ~ | |||
| Валин | 1.283 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.855 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.96 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.643 г | ~ | |||
| Лизин | 1.474 г | ~ | |||
| Метионин | 0.465 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.803 г | ~ | |||
| Треонин | 0.845 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.253 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.964 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.718 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аланин | 1.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.428 г | ~ | |||
| Глицин | 0.953 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.079 г | ~ | |||
| Пролин | 1.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.727 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.754 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.338 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 205.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.622 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.863 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.851 г | min 16.8 г | 5.1% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.904 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.594 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.506 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.174 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из печени составляет 233,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».