| Печень говяжья (Жарка) | 700 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Жарка) | 2 Штука диаметр 5,5 см |
| Лук репчатый (Жарка) | 2 Штука |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 2 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 1000 г |
| Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.9 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1204 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 7.9% | 905 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 10.9% | 659 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 2.4% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3063 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2823.6 мкг | 900 мкг | 313.7% | 224.2% | 32 г |
| Ретинол | 2.752 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.42 мг | 5 мг | 8.4% | 6% | 1190 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 5.6% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.807 мг | 1.8 мг | 44.8% | 32% | 223 г |
| Витамин В4, холин | 270.05 мг | 500 мг | 54% | 38.6% | 185 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.984 мг | 5 мг | 59.7% | 42.7% | 168 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.33 мг | 2 мг | 16.5% | 11.8% | 606 г |
| Витамин В9, фолаты | 105.286 мкг | 400 мкг | 26.3% | 18.8% | 380 г |
| Витамин В12, кобаламин | 24.48 мкг | 3 мкг | 816% | 583.3% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.96 мг | 90 мг | 6.6% | 4.7% | 1510 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.531 мкг | 10 мкг | 5.3% | 3.8% | 1883 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.658 мг | 15 мг | 4.4% | 3.1% | 2280 г |
| Витамин Н, биотин | 41.798 мкг | 50 мкг | 83.6% | 59.8% | 120 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.6% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4392 мг | 20 мг | 27.2% | 19.4% | 368 г |
| Ниацин | 3.474 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 181.07 мг | 2500 мг | 7.2% | 5.1% | 1381 г |
| Кальций, Ca | 58.56 мг | 1000 мг | 5.9% | 4.2% | 1708 г |
| Кремний, Si | 1.068 мг | 30 мг | 3.6% | 2.6% | 2809 г |
| Магний, Mg | 14.39 мг | 400 мг | 3.6% | 2.6% | 2780 г |
| Натрий, Na | 51.4 мг | 1300 мг | 4% | 2.9% | 2529 г |
| Сера, S | 120.87 мг | 1000 мг | 12.1% | 8.6% | 827 г |
| Фосфор, P | 175.4 мг | 800 мг | 21.9% | 15.7% | 456 г |
| Хлор, Cl | 91.97 мг | 2300 мг | 4% | 2.9% | 2501 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.802 мг | 18 мг | 15.6% | 11.2% | 642 г |
| Йод, I | 8.22 мкг | 150 мкг | 5.5% | 3.9% | 1825 г |
| Кобальт, Co | 9.215 мкг | 10 мкг | 92.2% | 65.9% | 109 г |
| Литий, Li | 2.512 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1775 мг | 2 мг | 8.9% | 6.4% | 1127 г |
| Медь, Cu | 1568.27 мкг | 1000 мкг | 156.8% | 112.1% | 64 г |
| Молибден, Mo | 48.311 мкг | 70 мкг | 69% | 49.3% | 145 г |
| Никель, Ni | 26.911 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.527 мкг | 55 мкг | 30% | 21.4% | 333 г |
| Стронций, Sr | 9.82 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 107.82 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 1.9% | 3710 г |
| Хром, Cr | 14.76 мкг | 50 мкг | 29.5% | 21.1% | 339 г |
| Цинк, Zn | 2.3051 мг | 12 мг | 19.2% | 13.7% | 521 г |
| Цирконий, Zr | 0.42 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.913 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.81 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.584 г | ~ | |||
| Валин | 0.625 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.392 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.476 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.804 г | ~ | |||
| Лизин | 0.704 г | ~ | |||
| Метионин | 0.221 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.367 г | ~ | |||
| Треонин | 0.412 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.465 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.855 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.174 г | ~ | |||
| Аланин | 0.473 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.681 г | ~ | |||
| Глицин | 0.419 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.201 г | ~ | |||
| Пролин | 0.595 г | ~ | |||
| Серин | 0.371 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.389 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.196 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.115 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.058 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.115 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.127 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.897 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.069 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.285 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.934 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.058 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.916 г | min 16.8 г | 11.4% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.573 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.472 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.291 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.073 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сливочном соусе составляет 139,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».