| Печень говяжья (Жарка) | 300 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 350 г |
| Огурец грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 200 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 1 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 3 Штука |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.6 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1725 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 10.3% | 987 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 6.5% | 1600 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 4% | 2547 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.1% | 2000 г |
| Вода | 78.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2907 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2152.5 мкг | 900 мкг | 239.2% | 245.1% | 42 г |
| Ретинол | 2.103 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.29 мг | 5 мг | 5.8% | 5.9% | 1724 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 8.6% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.661 мг | 1.8 мг | 36.7% | 37.6% | 272 г |
| Витамин В4, холин | 237.47 мг | 500 мг | 47.5% | 48.7% | 211 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.451 мг | 5 мг | 49% | 50.2% | 204 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.364 мг | 2 мг | 18.2% | 18.6% | 549 г |
| Витамин В9, фолаты | 79.392 мкг | 400 мкг | 19.8% | 20.3% | 504 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.518 мкг | 3 мкг | 617.3% | 632.5% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.11 мг | 90 мг | 11.2% | 11.5% | 890 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.687 мкг | 10 мкг | 6.9% | 7.1% | 1456 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.901 мг | 15 мг | 6% | 6.1% | 1665 г |
| Витамин Н, биотин | 33.354 мкг | 50 мкг | 66.7% | 68.3% | 150 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 4.4% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7963 мг | 20 мг | 24% | 24.6% | 417 г |
| Ниацин | 2.953 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.96 мг | 2500 мг | 11.9% | 12.2% | 842 г |
| Кальций, Ca | 21.84 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.3% | 4579 г |
| Кремний, Si | 29.303 мг | 30 мг | 97.7% | 100.1% | 102 г |
| Магний, Mg | 17.67 мг | 400 мг | 4.4% | 4.5% | 2264 г |
| Натрий, Na | 50.85 мг | 1300 мг | 3.9% | 4% | 2557 г |
| Сера, S | 118.36 мг | 1000 мг | 11.8% | 12.1% | 845 г |
| Фосфор, P | 152.6 мг | 800 мг | 19.1% | 19.6% | 524 г |
| Хлор, Cl | 81.76 мг | 2300 мг | 3.6% | 3.7% | 2813 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 436.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 53.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.828 мг | 18 мг | 15.7% | 16.1% | 636 г |
| Йод, I | 7.54 мкг | 150 мкг | 5% | 5.1% | 1989 г |
| Кобальт, Co | 10.072 мкг | 10 мкг | 100.7% | 103.2% | 99 г |
| Литий, Li | 27.613 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2224 мг | 2 мг | 11.1% | 11.4% | 899 г |
| Медь, Cu | 1259.43 мкг | 1000 мкг | 125.9% | 129% | 79 г |
| Молибден, Mo | 37.752 мкг | 70 мкг | 53.9% | 55.2% | 185 г |
| Никель, Ni | 21.467 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 228.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.847 мкг | 55 мкг | 30.6% | 31.4% | 326 г |
| Стронций, Sr | 3.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 96.06 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 2.5% | 4164 г |
| Хром, Cr | 15.43 мкг | 50 мкг | 30.9% | 31.7% | 324 г |
| Цинк, Zn | 1.9575 мг | 12 мг | 16.3% | 16.7% | 613 г |
| Цирконий, Zr | 1.09 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.195 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.319 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.56 г | ~ | |||
| Валин | 0.547 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.325 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.412 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.702 г | ~ | |||
| Лизин | 0.629 г | ~ | |||
| Метионин | 0.208 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.36 г | ~ | |||
| Треонин | 0.38 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.423 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.757 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.565 г | ~ | |||
| Аланин | 0.459 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.7 г | ~ | |||
| Глицин | 0.395 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1 г | ~ | |||
| Пролин | 0.411 г | ~ | |||
| Серин | 0.391 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.333 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 21.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 132.85 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.998 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.529 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.424 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.154 г | min 16.8 г | 6.9% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.066 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.033 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.92 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофельный салат с печенью и огурцами составляет 97,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».