| Печень говяжья (Жарка) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 1 Штука |
| Морковь (Жарка) | 1 Штука |
| Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] | 17 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 500 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 1 Штука |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1059 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 6.6% | 950 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 6.9% | 918 г |
| Углеводы | 17.9 г | 219 г | 8.2% | 5.2% | 1223 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.7% | 1333 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3393 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2379 мкг | 900 мкг | 264.3% | 166.2% | 38 г |
| Ретинол | 2.184 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.163 мг | 5 мг | 23.3% | 14.7% | 430 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.152 мг | 1.5 мг | 10.1% | 6.4% | 987 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.656 мг | 1.8 мг | 36.4% | 22.9% | 274 г |
| Витамин В4, холин | 229.11 мг | 500 мг | 45.8% | 28.8% | 218 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.465 мг | 5 мг | 49.3% | 31% | 203 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.429 мг | 2 мг | 21.5% | 13.5% | 466 г |
| Витамин В9, фолаты | 85.794 мкг | 400 мкг | 21.4% | 13.5% | 466 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.236 мкг | 3 мкг | 641.2% | 403.3% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.08 мг | 90 мг | 12.3% | 7.7% | 812 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.543 мкг | 10 мкг | 5.4% | 3.4% | 1842 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.612 мг | 15 мг | 4.1% | 2.6% | 2451 г |
| Витамин Н, биотин | 32.777 мкг | 50 мкг | 65.6% | 41.3% | 153 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.8% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1666 мг | 20 мг | 25.8% | 16.2% | 387 г |
| Ниацин | 3.353 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 362.73 мг | 2500 мг | 14.5% | 9.1% | 689 г |
| Кальций, Ca | 16.23 мг | 1000 мг | 1.6% | 1% | 6161 г |
| Кремний, Si | 29.509 мг | 30 мг | 98.4% | 61.9% | 102 г |
| Магний, Mg | 21.13 мг | 400 мг | 5.3% | 3.3% | 1893 г |
| Натрий, Na | 31.87 мг | 1300 мг | 2.5% | 1.6% | 4079 г |
| Сера, S | 115.74 мг | 1000 мг | 11.6% | 7.3% | 864 г |
| Фосфор, P | 149.4 мг | 800 мг | 18.7% | 11.8% | 535 г |
| Хлор, Cl | 79.97 мг | 2300 мг | 3.5% | 2.2% | 2876 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 628.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 97.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 97.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.825 мг | 18 мг | 15.7% | 9.9% | 637 г |
| Йод, I | 6.49 мкг | 150 мкг | 4.3% | 2.7% | 2311 г |
| Кобальт, Co | 10.272 мкг | 10 мкг | 102.7% | 64.6% | 97 г |
| Литий, Li | 41.569 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2883 мг | 2 мг | 14.4% | 9.1% | 694 г |
| Медь, Cu | 1319.48 мкг | 1000 мкг | 131.9% | 83% | 76 г |
| Молибден, Mo | 42.724 мкг | 70 мкг | 61% | 38.4% | 164 г |
| Никель, Ni | 23.794 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 306.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.114 мкг | 55 мкг | 27.5% | 17.3% | 364 г |
| Стронций, Sr | 5.65 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 101.73 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.6% | 3932 г |
| Хром, Cr | 16.42 мкг | 50 мкг | 32.8% | 20.6% | 305 г |
| Цинк, Zn | 2.0266 мг | 12 мг | 16.9% | 10.6% | 592 г |
| Цирконий, Zr | 1.62 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.663 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.432 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.51 г | ~ | |||
| Валин | 0.51 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.308 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.381 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.641 г | ~ | |||
| Лизин | 0.584 г | ~ | |||
| Метионин | 0.178 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.31 г | ~ | |||
| Треонин | 0.348 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.389 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.701 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.726 г | ~ | |||
| Аланин | 0.42 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.645 г | ~ | |||
| Глицин | 0.382 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.892 г | ~ | |||
| Пролин | 0.401 г | ~ | |||
| Серин | 0.332 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.311 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.12 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.027 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.061 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.077 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.26 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.073 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.552 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.326 г | min 16.8 г | 7.9% | 5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.194 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.345 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.259 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.058 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофельные зразы с печеночной начинкой составляет 159 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».