| Фарш | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 1 Штука |
| Панировочные сухари | 50 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 100 г |
| Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] | 30 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 1 Штука |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 221.3 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 761 г |
| Белки | 19.6 г | 76 г | 25.8% | 11.7% | 388 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 8.1% | 554 г |
| Углеводы | 12.3 г | 219 г | 5.6% | 2.5% | 1780 г |
| Углеводы (общие) | 4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2% | 2222 г |
| Вода | 58 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3919 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25 мкг | 900 мкг | 2.8% | 1.3% | 3600 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.231 мг | 1.5 мг | 15.4% | 7% | 649 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.254 мг | 1.8 мг | 14.1% | 6.4% | 709 г |
| Витамин В4, холин | 76.67 мг | 500 мг | 15.3% | 6.9% | 652 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.651 мг | 5 мг | 13% | 5.9% | 768 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.365 мг | 2 мг | 18.3% | 8.3% | 548 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.719 мкг | 400 мкг | 4.2% | 1.9% | 2392 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.121 мкг | 3 мкг | 37.4% | 16.9% | 268 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.54 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.182 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.8% | 5495 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.055 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.372 мг | 15 мг | 2.5% | 1.1% | 4032 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.053 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.901 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.7% | 2630 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1064 мг | 20 мг | 30.5% | 13.8% | 328 г |
| Ниацин | 0.183 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.961 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.54 мг | 2500 мг | 12.3% | 5.6% | 813 г |
| Кальций, Ca | 39.5 мг | 1000 мг | 4% | 1.8% | 2532 г |
| Кремний, Si | 0.854 мг | 30 мг | 2.8% | 1.3% | 3513 г |
| Магний, Mg | 22.43 мг | 400 мг | 5.6% | 2.5% | 1783 г |
| Натрий, Na | 101.08 мг | 1300 мг | 7.8% | 3.5% | 1286 г |
| Сера, S | 26.68 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.2% | 3748 г |
| Фосфор, P | 190.1 мг | 800 мг | 23.8% | 10.8% | 421 г |
| Хлор, Cl | 24.93 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.5% | 9226 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 157.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.772 мг | 18 мг | 9.8% | 4.4% | 1016 г |
| Йод, I | 2.94 мкг | 150 мкг | 2% | 0.9% | 5102 г |
| Кобальт, Co | 1.158 мкг | 10 мкг | 11.6% | 5.2% | 864 г |
| Марганец, Mn | 0.1417 мг | 2 мг | 7.1% | 3.2% | 1411 г |
| Медь, Cu | 80.57 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 3.7% | 1241 г |
| Молибден, Mo | 2.516 мкг | 70 мкг | 3.6% | 1.6% | 2782 г |
| Никель, Ni | 0.491 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.575 мкг | 55 мкг | 41% | 18.5% | 244 г |
| Стронций, Sr | 2.81 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.65 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 37559 г |
| Хром, Cr | 0.95 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.9% | 5263 г |
| Цинк, Zn | 2.9861 мг | 12 мг | 24.9% | 11.3% | 402 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.483 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.244 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.175 г | ~ | |||
| Валин | 0.927 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.642 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.832 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.456 г | ~ | |||
| Лизин | 1.499 г | ~ | |||
| Метионин | 0.479 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Треонин | 0.749 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.769 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.354 г | ~ | |||
| Аланин | 1.084 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.627 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 1.078 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.887 г | ~ | |||
| Пролин | 0.973 г | ~ | |||
| Серин | 0.775 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.679 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.216 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.53 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.441 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.056 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.033 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.036 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.04 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.325 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.192 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.669 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.394 г | min 16.8 г | 14.3% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.99 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.626 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.57 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.43 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.178 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.064 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.06 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Домашние котлеты составляет 221,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».