Мой здоровый рацион

Рецепт Плов с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов с фаршем

Фарш 500 г
Рис коричневый (нешлифованный), пропаренный. сухой, UNCLE BEN'S 370 г
Морковь (Жарка) 1.5 Штука
Лук репчатый (Жарка) 1.5 Штука
Чеснок (Жарка) 2 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 251.5 ккал 1684 ккал 14.9% 5.9% 670 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 8.9% 444 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 5.2% 767 г
Углеводы 27.6 г 219 г 12.6% 5% 793 г
Углеводы (общие) 27.5 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 3.6% 1111 г
Вода 44.5 г 2273 г 2% 0.8% 5108 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 192.1 мкг 900 мкг 21.3% 8.5% 469 г
бета Каротин 1.148 мг 5 мг 23% 9.1% 436 г
Витамин В1, тиамин 0.233 мг 1.5 мг 15.5% 6.2% 644 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 4.4% 905 г
Витамин В4, холин 50.7 мг 500 мг 10.1% 4% 986 г
Витамин В5, пантотеновая 0.743 мг 5 мг 14.9% 5.9% 673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.441 мг 2 мг 22.1% 8.8% 454 г
Витамин В9, фолаты 8.47 мкг 400 мкг 2.1% 0.8% 4723 г
Витамин В12, кобаламин 0.865 мкг 3 мкг 28.8% 11.5% 347 г
Витамин C, аскорбиновая 0.6 мг 90 мг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин D, кальциферол 0.047 мкг 10 мкг 0.5% 0.2% 21277 г
Витамин D3, холекальциферол 0.047 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.186 мг 15 мг 1.2% 0.5% 8065 г
гамма Токоферол 0.079 мг ~
Витамин Н, биотин 0.159 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 31447 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.7% 5714 г
Витамин РР, НЭ 6.2161 мг 20 мг 31.1% 12.4% 322 г
Ниацин 0.1 мг ~
Бетаин 4.253 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 321.88 мг 2500 мг 12.9% 5.1% 777 г
Кальций, Ca 15.11 мг 1000 мг 1.5% 0.6% 6618 г
Кремний, Si 3.195 мг 30 мг 10.7% 4.3% 939 г
Магний, Mg 52.42 мг 400 мг 13.1% 5.2% 763 г
Натрий, Na 44.5 мг 1300 мг 3.4% 1.4% 2921 г
Сера, S 7.67 мг 1000 мг 0.8% 0.3% 13038 г
Фосфор, P 230.8 мг 800 мг 28.9% 11.5% 347 г
Хлор, Cl 9.41 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 24442 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.7 мкг ~
Бор, B 42.6 мкг ~
Ванадий, V 10.53 мкг ~
Железо, Fe 1.562 мг 18 мг 8.7% 3.5% 1152 г
Йод, I 0.87 мкг 150 мкг 0.6% 0.2% 17241 г
Кобальт, Co 0.761 мкг 10 мкг 7.6% 3% 1314 г
Литий, Li 0.644 мкг ~
Марганец, Mn 1.0938 мг 2 мг 54.7% 21.7% 183 г
Медь, Cu 166.88 мкг 1000 мкг 16.7% 6.6% 599 г
Молибден, Mo 2.175 мкг 70 мкг 3.1% 1.2% 3218 г
Никель, Ni 0.989 мкг ~
Рубидий, Rb 53.2 мкг ~
Селен, Se 25.042 мкг 55 мкг 45.5% 18.1% 220 г
Стронций, Sr 0.93 мкг ~
Фтор, F 9.16 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 43668 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 0.5% 8197 г
Цинк, Zn 3.0935 мг 12 мг 25.8% 10.3% 388 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.894 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.941 г ~
Валин 0.709 г ~
Гистидин* 0.512 г ~
Изолейцин 0.643 г ~
Лейцин 1.123 г ~
Лизин 1.202 г ~
Метионин 0.372 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.58 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.583 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аланин 0.868 г ~
Аспарагиновая кислота 1.292 г ~
Гидроксипролин 0.068 г ~
Глицин 0.878 г ~
Глутаминовая кислота 2.148 г ~
Пролин 0.712 г ~
Серин 0.572 г ~
Тирозин 0.523 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.063 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.76 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.377 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.712 г min 16.8 г 10.2% 4.1%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.498 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.89 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.563 г от 11.2 до 20.6 г 5% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.485 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.436 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.055 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.052 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.052 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.003 г ~

Энергетическая ценность Плов с фаршем составляет 251,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок