Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбные гнездышки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбные гнездышки

Хек (Жарка) 500 г
Хлеб пшеничный зерновой (мука в/с и зерно дробленое) 400 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) 500 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 150 г
Укроп (Жарка) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные гнездышки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.3 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1200 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 9.5% 752 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 6.1% 1167 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 4.6% 1564 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 7.5% 952 г
Вода 65.6 г 2273 г 2.9% 2.1% 3465 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.5 мкг 900 мкг 6.5% 4.6% 1538 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.149 мг 5 мг 3% 2.1% 3356 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 5.1% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 5% 1429 г
Витамин В4, холин 26.35 мг 500 мг 5.3% 3.8% 1898 г
Витамин В5, пантотеновая 0.352 мг 5 мг 7% 5% 1420 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 5.6% 1266 г
Витамин В9, фолаты 17.433 мкг 400 мкг 4.4% 3.1% 2294 г
Витамин В12, кобаламин 1.06 мкг 3 мкг 35.3% 25.2% 283 г
Витамин C, аскорбиновая 2.9 мг 90 мг 3.2% 2.3% 3103 г
Витамин D, кальциферол 0.599 мкг 10 мкг 6% 4.3% 1669 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.809 мг 15 мг 5.4% 3.8% 1854 г
Витамин Н, биотин 2.978 мкг 50 мкг 6% 4.3% 1679 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.4% 5000 г
Витамин РР, НЭ 3.317 мг 20 мг 16.6% 11.8% 603 г
Ниацин 1.231 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.17 мг 2500 мг 7.8% 5.6% 1281 г
Кальций, Ca 145.71 мг 1000 мг 14.6% 10.4% 686 г
Кремний, Si 2.818 мг 30 мг 9.4% 6.7% 1065 г
Магний, Mg 32.71 мг 400 мг 8.2% 5.8% 1223 г
Натрий, Na 169.07 мг 1300 мг 13% 9.3% 769 г
Сера, S 122.65 мг 1000 мг 12.3% 8.8% 815 г
Фосфор, P 187.4 мг 800 мг 23.4% 16.7% 427 г
Хлор, Cl 446.4 мг 2300 мг 19.4% 13.8% 515 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.8 мкг ~
Бор, B 42.2 мкг ~
Ванадий, V 26.38 мкг ~
Железо, Fe 1.259 мг 18 мг 7% 5% 1430 г
Йод, I 56.97 мкг 150 мкг 38% 27.1% 263 г
Кобальт, Co 8.539 мкг 10 мкг 85.4% 60.9% 117 г
Литий, Li 0.065 мкг ~
Марганец, Mn 0.7979 мг 2 мг 39.9% 28.4% 251 г
Медь, Cu 153.23 мкг 1000 мкг 15.3% 10.9% 653 г
Молибден, Mo 7.691 мкг 70 мкг 11% 7.8% 910 г
Никель, Ni 2.86 мкг ~
Олово, Sn 4.24 мкг ~
Рубидий, Rb 62.4 мкг ~
Селен, Se 3.79 мкг 55 мкг 6.9% 4.9% 1451 г
Стронций, Sr 8.15 мкг ~
Фтор, F 255.11 мкг 4000 мкг 6.4% 4.6% 1568 г
Хром, Cr 20.48 мкг 50 мкг 41% 29.2% 244 г
Цинк, Zn 1.4028 мг 12 мг 11.7% 8.3% 855 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.235 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.875 г ~
Аргинин* 0.443 г ~
Валин 0.472 г ~
Гистидин* 0.373 г ~
Изолейцин 0.345 г ~
Лейцин 0.583 г ~
Лизин 0.653 г ~
Метионин 0.22 г ~
Метионин + Цистеин 0.35 г ~
Треонин 0.324 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.333 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.61 г ~
Заменимые аминокислоты 1.479 г ~
Аланин 0.438 г ~
Аспарагиновая кислота 0.719 г ~
Глицин 0.264 г ~
Глутаминовая кислота 1.18 г ~
Пролин 0.505 г ~
Серин 0.326 г ~
Тирозин 0.276 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.123 г ~
12:0 Лауриновая 0.114 г ~
14:0 Миристиновая 0.266 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.73 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.376 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.179 г min 16.8 г 7% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.773 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.226 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.073 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.124 г ~

Энергетическая ценность Рыбные гнездышки составляет 140,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».