| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка порционным куском) | 860 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 98 г |
| Панировочные сухари | 44 г |
| Масло кукурузное * | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 298.5 ккал | 1684 ккал | 17.7% | 5.9% | 564 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 6.9% | 487 г |
| Жиры | 24.2 г | 56 г | 43.2% | 14.5% | 231 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 0.6% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 4.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Вода | 56.4 г | 2273 г | 2.5% | 0.8% | 4030 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.2 мкг | 900 мкг | 3.2% | 1.1% | 3082 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.031 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| бета Криптоксантин | 0.064 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.051 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.155 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.63 мг | 1.5 мг | 42% | 14.1% | 238 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.228 мг | 1.8 мг | 12.7% | 4.3% | 789 г |
| Витамин В4, холин | 72.44 мг | 500 мг | 14.5% | 4.9% | 690 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.855 мг | 5 мг | 17.1% | 5.7% | 585 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.424 мг | 2 мг | 21.2% | 7.1% | 472 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.167 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.1% | 3038 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.156 мкг | 3 мкг | 38.5% | 12.9% | 260 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.261 мкг | 10 мкг | 2.6% | 0.9% | 3831 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.304 мг | 15 мг | 8.7% | 2.9% | 1150 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.059 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.901 мкг | 50 мкг | 13.8% | 4.6% | 725 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4698 мг | 20 мг | 12.3% | 4.1% | 810 г |
| Ниацин | 1.938 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 166.96 мг | 2500 мг | 6.7% | 2.2% | 1497 г |
| Кальций, Ca | 25.91 мг | 1000 мг | 2.6% | 0.9% | 3860 г |
| Магний, Mg | 20.35 мг | 400 мг | 5.1% | 1.7% | 1966 г |
| Натрий, Na | 186.49 мг | 1300 мг | 14.3% | 4.8% | 697 г |
| Сера, S | 244.37 мг | 1000 мг | 24.4% | 8.2% | 409 г |
| Фосфор, P | 161.4 мг | 800 мг | 20.2% | 6.8% | 496 г |
| Хлор, Cl | 207.26 мг | 2300 мг | 9% | 3% | 1110 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.023 мг | 18 мг | 11.2% | 3.8% | 890 г |
| Йод, I | 5.05 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.1% | 2970 г |
| Кобальт, Co | 9.338 мкг | 10 мкг | 93.4% | 31.3% | 107 г |
| Марганец, Mn | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 1.8% | 1818 г |
| Медь, Cu | 127.85 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 4.3% | 782 г |
| Молибден, Mo | 10.985 мкг | 70 мкг | 15.7% | 5.3% | 637 г |
| Никель, Ni | 9.421 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 22.98 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.022 мкг | 55 мкг | 9.1% | 3% | 1095 г |
| Фтор, F | 60.03 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.5% | 6663 г |
| Хром, Cr | 10.84 мкг | 50 мкг | 21.7% | 7.3% | 461 г |
| Цинк, Zn | 2.3621 мг | 12 мг | 19.7% | 6.6% | 508 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.34 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.13 г | ~ | |||
| Валин | 0.131 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.059 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.106 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.191 г | ~ | |||
| Лизин | 0.137 г | ~ | |||
| Метионин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Треонин | 0.101 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.117 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.2 г | ~ | |||
| Глицин | 0.081 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.455 г | ~ | |||
| Пролин | 0.13 г | ~ | |||
| Серин | 0.154 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 22.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.52 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.682 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 29.008 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.86 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.252 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.032 г | min 16.8 г | 12.1% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.79 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.939 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.2% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.145 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Свиные отбивные составляет 298,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».