| Скумбрия атлантическая (Жарка) | 1200 г |
| Лимонный сок, необработанный | 50 г |
| Укроп (Припускание) | 25 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 1 Штука |
| Чеснок (Припускание) | 5 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Припускание) | 3 Штука диаметр 5,5 см |
| Томатная паста. Консервы | 2 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Уксус винный, красный | 1 tbsp |
| Сахар песок | 1 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Оливковое масло | 2 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 200 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 6% | 842 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 10.4% | 484 г |
| Жиры | 13.3 г | 56 г | 23.8% | 11.9% | 421 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вода | 63.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3591 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55 мкг | 900 мкг | 6.1% | 3.1% | 1636 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.287 мг | 5 мг | 5.7% | 2.9% | 1742 г |
| бета Криптоксантин | 0.151 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.566 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 3.5% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.277 мг | 1.8 мг | 15.4% | 7.7% | 650 г |
| Витамин В4, холин | 62.68 мг | 500 мг | 12.5% | 6.3% | 798 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.869 мг | 5 мг | 17.4% | 8.7% | 575 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.784 мг | 2 мг | 39.2% | 19.6% | 255 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.946 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.6% | 3090 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.876 мкг | 3 мкг | 362.5% | 181.3% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.57 мг | 90 мг | 7.3% | 3.7% | 1370 г |
| Витамин D, кальциферол | 14.592 мкг | 10 мкг | 145.9% | 73% | 69 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.975 мг | 15 мг | 13.2% | 6.6% | 759 г |
| Витамин Н, биотин | 0.63 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.7% | 7937 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.2 мкг | 120 мкг | 7.7% | 3.9% | 1304 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4361 мг | 20 мг | 47.2% | 23.6% | 212 г |
| Ниацин | 6.801 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.82 мг | 2500 мг | 13.1% | 6.6% | 765 г |
| Кальций, Ca | 42.39 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.1% | 2359 г |
| Кремний, Si | 1.343 мг | 30 мг | 4.5% | 2.3% | 2234 г |
| Магний, Mg | 47.02 мг | 400 мг | 11.8% | 5.9% | 851 г |
| Натрий, Na | 77.62 мг | 1300 мг | 6% | 3% | 1675 г |
| Сера, S | 172.07 мг | 1000 мг | 17.2% | 8.6% | 581 г |
| Фосфор, P | 239 мг | 800 мг | 29.9% | 15% | 335 г |
| Хлор, Cl | 176.74 мг | 2300 мг | 7.7% | 3.9% | 1301 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.791 мг | 18 мг | 10% | 5% | 1005 г |
| Йод, I | 41.78 мкг | 150 мкг | 27.9% | 14% | 359 г |
| Кобальт, Co | 20.661 мкг | 10 мкг | 206.6% | 103.3% | 48 г |
| Литий, Li | 4.977 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1644 мг | 2 мг | 8.2% | 4.1% | 1217 г |
| Медь, Cu | 238.65 мкг | 1000 мкг | 23.9% | 12% | 419 г |
| Молибден, Mo | 6.304 мкг | 70 мкг | 9% | 4.5% | 1110 г |
| Никель, Ni | 7.989 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.415 мкг | 55 мкг | 73.5% | 36.8% | 136 г |
| Стронций, Sr | 1.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1274.4 мкг | 4000 мкг | 31.9% | 16% | 314 г |
| Хром, Cr | 51.35 мкг | 50 мкг | 102.7% | 51.4% | 97 г |
| Цинк, Zn | 0.7897 мг | 12 мг | 6.6% | 3.3% | 1520 г |
| Цирконий, Zr | 0.82 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.194 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.919 г | ~ | |||
| Валин | 0.912 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.729 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.459 г | ~ | |||
| Лизин | 1.37 г | ~ | |||
| Метионин | 0.546 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.728 г | ~ | |||
| Треонин | 0.732 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.166 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.641 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.281 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аланин | 1.277 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.84 г | ~ | |||
| Глицин | 0.64 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.456 г | ~ | |||
| Пролин | 0.73 г | ~ | |||
| Серин | 0.822 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.64 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 50% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.568 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.296 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.525 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.336 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.332 г | min 16.8 г | 31.7% | 15.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.846 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.126 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.829 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.979 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.752 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.6% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.454 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.245 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.326 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.644 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.091 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.196 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия по‑деревенски составляет 200 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».