Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с окунем ильмолино. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с окунем ильмолино

Окунь морской, тихоокеанский клювач, приготовленный на жару 60 г
Шпинат (Припускание) 50 г
Кускус (кус-кус), приготовленный 90 г
Соус медово-горчичный обезжиренный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с окунем ильмолино".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1545 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 9.4% 974 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.3% 7000 г
Углеводы 16.3 г 219 г 7.4% 6.8% 1344 г
Углеводы (общие) 16.7 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.6% 2000 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.9% 3127 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 147.6 мкг 900 мкг 16.4% 15% 610 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.872 мг 5 мг 17.4% 16% 573 г
Лютеин + Зеаксантин 12.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.4% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 5.8% 1593 г
Витамин В4, холин 25.81 мг 500 мг 5.2% 4.8% 1937 г
Витамин В5, пантотеновая 0.318 мг 5 мг 6.4% 5.9% 1572 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 5.1% 1802 г
Витамин В9, фолаты 26.667 мкг 400 мкг 6.7% 6.1% 1500 г
Витамин В12, кобаламин 0.402 мкг 3 мкг 13.4% 12.3% 746 г
Витамин C, аскорбиновая 4.45 мг 90 мг 4.9% 4.5% 2022 г
Витамин D, кальциферол 1.15 мкг 10 мкг 11.5% 10.6% 870 г
Витамин D3, холекальциферол 1.15 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.846 мг 15 мг 5.6% 5.1% 1773 г
Витамин E, добавленный 0.135 мг ~
Витамин Н, биотин 0.021 мкг 50 мкг 238095 г
Витамин К, филлохинон 100.7 мкг 120 мкг 83.9% 77% 119 г
Витамин РР, НЭ 1.3473 мг 20 мг 6.7% 6.1% 1484 г
Ниацин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.29 мг 2500 мг 12.4% 11.4% 808 г
Кальций, Ca 33.9 мг 1000 мг 3.4% 3.1% 2950 г
Кремний, Si 10.667 мг 30 мг 35.6% 32.7% 281 г
Магний, Mg 30.7 мг 400 мг 7.7% 7.1% 1303 г
Натрий, Na 237.99 мг 1300 мг 18.3% 16.8% 546 г
Сера, S 5.96 мг 1000 мг 0.6% 0.6% 16779 г
Фосфор, P 94.9 мг 800 мг 11.9% 10.9% 843 г
Хлор, Cl 9.06 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 25386 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.7 мкг ~
Бор, B 7.7 мкг ~
Ванадий, V 1.65 мкг ~
Железо, Fe 3.066 мг 18 мг 17% 15.6% 587 г
Йод, I 3.31 мкг 150 мкг 2.2% 2% 4532 г
Кобальт, Co 0.333 мкг 10 мкг 3.3% 3% 3003 г
Литий, Li 0.146 мкг ~
Марганец, Mn 0.2456 мг 2 мг 12.3% 11.3% 814 г
Медь, Cu 36.67 мкг 1000 мкг 3.7% 3.4% 2727 г
Молибден, Mo 1.083 мкг 70 мкг 1.5% 1.4% 6464 г
Никель, Ni 0.292 мкг ~
Рубидий, Rb 3.9 мкг ~
Селен, Se 30.862 мкг 55 мкг 56.1% 51.5% 178 г
Стронций, Sr 13.96 мкг ~
Фтор, F 9.29 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 43057 г
Хром, Cr 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 1.1% 8621 г
Цинк, Zn 0.3758 мг 12 мг 3.1% 2.8% 3193 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аргинин* 0.459 г ~
Валин 0.365 г ~
Гистидин* 0.165 г ~
Изолейцин 0.342 г ~
Лейцин 0.587 г ~
Лизин 0.607 г ~
Метионин 0.206 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.314 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.328 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.263 г ~
Аланин 0.399 г ~
Аспарагиновая кислота 0.687 г ~
Глицин 0.326 г ~
Глутаминовая кислота 1.465 г ~
Пролин 0.387 г ~
Серин 0.317 г ~
Тирозин 0.256 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.004 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.112 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.272 г min 16.8 г 1.6% 1.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.149 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.053 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.205 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.07 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.027 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.06 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Салат с окунем ильмолино составляет 109 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».