| Кабачок | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 3 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Яйцо куриное | 2 Штука |
| Подсолнечное масло | 70 г |
В глубокую миску разбить яйца, немного поперчить, посолить и слегка взбить венчиком. 2. Кабачок вымыть, обсушить и натереть на крупной терке (если кабачок не молодой — обязательно срезать грубую внешнюю кожуру и удалить семена). 3. Добавить натертый кабачок к яичной массе и перемешать. Добавить муку и еще раз хорошо перемешать. 4. Обжарить оладьи на растительном масле на среднем огне до румяной корочки.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 245 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 687 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 2.6% | 1583 г |
| Жиры | 18.8 г | 56 г | 33.6% | 13.7% | 298 г |
| Углеводы | 14.2 г | 219 г | 6.5% | 2.7% | 1542 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.2% | 1818 г |
| Вода | 60.6 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3751 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.9 мкг | 900 мкг | 6.4% | 2.6% | 1554 г |
| Ретинол | 0.054 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.6% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 2.6% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 66.99 мг | 500 мг | 13.4% | 5.5% | 746 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.375 мг | 5 мг | 7.5% | 3.1% | 1333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 2.2% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.507 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.3% | 3198 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.111 мкг | 3 мкг | 3.7% | 1.5% | 2703 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.83 мг | 90 мг | 7.6% | 3.1% | 1318 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.471 мкг | 10 мкг | 4.7% | 1.9% | 2123 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.446 мг | 15 мг | 49.6% | 20.2% | 201 г |
| Витамин Н, биотин | 4.849 мкг | 50 мкг | 9.7% | 4% | 1031 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6023 мг | 20 мг | 8% | 3.3% | 1248 г |
| Ниацин | 0.519 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.25 мг | 2500 мг | 6.4% | 2.6% | 1570 г |
| Кальций, Ca | 21.69 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.9% | 4610 г |
| Кремний, Si | 14.351 мг | 30 мг | 47.8% | 19.5% | 209 г |
| Магний, Mg | 9.4 мг | 400 мг | 2.4% | 1% | 4255 г |
| Натрий, Na | 30.12 мг | 1300 мг | 2.3% | 0.9% | 4316 г |
| Сера, S | 49.64 мг | 1000 мг | 5% | 2% | 2015 г |
| Фосфор, P | 61.6 мг | 800 мг | 7.7% | 3.1% | 1299 г |
| Хлор, Cl | 36.82 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.7% | 6247 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 212.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.923 мг | 18 мг | 5.1% | 2.1% | 1950 г |
| Йод, I | 4.55 мкг | 150 мкг | 3% | 1.2% | 3297 г |
| Кобальт, Co | 2.916 мкг | 10 мкг | 29.2% | 11.9% | 343 г |
| Марганец, Mn | 0.1555 мг | 2 мг | 7.8% | 3.2% | 1286 г |
| Медь, Cu | 55.81 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 2.3% | 1792 г |
| Молибден, Mo | 4.605 мкг | 70 мкг | 6.6% | 2.7% | 1520 г |
| Никель, Ni | 0.877 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.69 мкг | 55 мкг | 14% | 5.7% | 715 г |
| Титан, Ti | 1.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.54 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 22805 г |
| Хром, Cr | 1.64 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.3% | 3049 г |
| Цинк, Zn | 0.4712 мг | 12 мг | 3.9% | 1.6% | 2547 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.6 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.169 г | ~ | |||
| Валин | 0.165 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.073 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.128 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.231 г | ~ | |||
| Лизин | 0.193 г | ~ | |||
| Метионин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Треонин | 0.131 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.242 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.152 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.263 г | ~ | |||
| Глицин | 0.09 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.379 г | ~ | |||
| Пролин | 0.086 г | ~ | |||
| Серин | 0.199 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 10 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 40.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 122.05 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 31.891 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.428 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.842 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.112 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.859 г | min 16.8 г | 28.9% | 11.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.655 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.634 г | от 11.2 до 20.6 г | 94.9% | 38.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.771 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Кабачковые оладьи составляет 245 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».