| Лосось атлантический (семга) (Варка без слива) | 390 г |
| Лимонный сок, необработанный | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец белый | 0.5 г |
| пельменное тесто | 286 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.1 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 990 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 10.3% | 567 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 5.5% | 1077 г |
| Углеводы | 17.6 г | 219 г | 8% | 4.7% | 1244 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.9% | 2000 г |
| Вода | 38.8 г | 2273 г | 1.7% | 1% | 5858 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.4 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.4% | 4412 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.149 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 4.1% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 3.4% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 47.23 мг | 500 мг | 9.4% | 5.5% | 1059 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.004 мг | 5 мг | 20.1% | 11.8% | 498 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.496 мг | 2 мг | 24.8% | 14.6% | 403 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.078 мкг | 400 мкг | 5.5% | 3.2% | 1812 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.672 мкг | 3 мкг | 55.7% | 32.7% | 179 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.45 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.724 мкг | 10 мкг | 37.2% | 21.9% | 269 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.536 мг | 15 мг | 10.2% | 6% | 977 г |
| Витамин Н, биотин | 1.052 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.2% | 4753 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.907 мг | 20 мг | 24.5% | 14.4% | 408 г |
| Ниацин | 2.617 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 129.77 мг | 2500 мг | 5.2% | 3.1% | 1926 г |
| Кальций, Ca | 12.51 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.8% | 7994 г |
| Кремний, Si | 1.163 мг | 30 мг | 3.9% | 2.3% | 2580 г |
| Магний, Mg | 10.71 мг | 400 мг | 2.7% | 1.6% | 3735 г |
| Натрий, Na | 173.52 мг | 1300 мг | 13.3% | 7.8% | 749 г |
| Сера, S | 134.95 мг | 1000 мг | 13.5% | 7.9% | 741 г |
| Фосфор, P | 94.2 мг | 800 мг | 11.8% | 6.9% | 849 г |
| Хлор, Cl | 256.07 мг | 2300 мг | 11.1% | 6.5% | 898 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 305.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.738 мг | 18 мг | 4.1% | 2.4% | 2439 г |
| Йод, I | 28.56 мкг | 150 мкг | 19% | 11.2% | 525 г |
| Кобальт, Co | 11.824 мкг | 10 мкг | 118.2% | 69.5% | 85 г |
| Марганец, Mn | 0.1794 мг | 2 мг | 9% | 5.3% | 1115 г |
| Медь, Cu | 171.99 мкг | 1000 мкг | 17.2% | 10.1% | 581 г |
| Молибден, Mo | 6.442 мкг | 70 мкг | 9.2% | 5.4% | 1087 г |
| Никель, Ni | 3.959 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.51 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.655 мкг | 55 мкг | 41.2% | 24.2% | 243 г |
| Титан, Ti | 3.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 245.56 мкг | 4000 мкг | 6.1% | 3.6% | 1629 г |
| Хром, Cr | 31.16 мкг | 50 мкг | 62.3% | 36.6% | 160 г |
| Цинк, Zn | 0.5872 мг | 12 мг | 4.9% | 2.9% | 2044 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.175 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.041 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 58.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.13 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.706 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.101 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.57 г | min 16.8 г | 9.3% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.209 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.906 г | от 11.2 до 20.6 г | 17% | 10% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.296 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность гедза с лососем составляет 170,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».