Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка с брокколи и рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка с брокколи и рисом

Брокколи 150 г
Фарш 300 г
Рис коричневый (нешлифованный), пропаренный. сухой, UNCLE BEN'S 240 г
Яйцо куриное (Запекание) 4 Штука
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с брокколи и рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.4 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 853 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 9.9% 514 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 5.1% 1000 г
Углеводы 20.6 г 219 г 9.4% 4.8% 1063 г
Углеводы (общие) 21.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.3% 1538 г
Вода 56.2 г 2273 г 2.5% 1.3% 4044 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.8 мкг 900 мкг 6.1% 3.1% 1642 г
Ретинол 0.048 мг ~
альфа Каротин 4.045 мкг ~
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 0.7% 7143 г
бета Криптоксантин 0.162 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 227.023 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.186 мг 1.5 мг 12.4% 6.3% 806 г
Витамин В2, рибофлавин 0.252 мг 1.8 мг 14% 7.1% 714 г
Витамин В4, холин 89.75 мг 500 мг 18% 9.1% 557 г
Витамин В5, пантотеновая 0.889 мг 5 мг 17.8% 9% 562 г
Витамин В6, пиридоксин 0.352 мг 2 мг 17.6% 8.9% 568 г
Витамин В9, фолаты 16.803 мкг 400 мкг 4.2% 2.1% 2381 г
Витамин В12, кобаламин 0.732 мкг 3 мкг 24.4% 12.4% 410 г
Витамин C, аскорбиновая 14.49 мг 90 мг 16.1% 8.2% 621 г
Витамин D, кальциферол 0.483 мкг 10 мкг 4.8% 2.4% 2070 г
Витамин D3, холекальциферол 0.032 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.333 мг 15 мг 2.2% 1.1% 4505 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.086 мг ~
Витамин Н, биотин 4.373 мкг 50 мкг 8.7% 4.4% 1143 г
Витамин К, филлохинон 17 мкг 120 мкг 14.2% 7.2% 706 г
Витамин РР, НЭ 5.1336 мг 20 мг 25.7% 13% 390 г
Ниацин 0.042 мг ~
Бетаин 2.929 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.09 мг 2500 мг 11.6% 5.9% 859 г
Кальций, Ca 34.68 мг 1000 мг 3.5% 1.8% 2884 г
Магний, Mg 41.19 мг 400 мг 10.3% 5.2% 971 г
Натрий, Na 65.3 мг 1300 мг 5% 2.5% 1991 г
Сера, S 38.2 мг 1000 мг 3.8% 1.9% 2618 г
Фосфор, P 212.6 мг 800 мг 26.6% 13.5% 376 г
Хлор, Cl 41.13 мг 2300 мг 1.8% 0.9% 5592 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.3 мкг ~
Железо, Fe 1.626 мг 18 мг 9% 4.6% 1107 г
Йод, I 4.83 мкг 150 мкг 3.2% 1.6% 3106 г
Кобальт, Co 2.097 мкг 10 мкг 21% 10.6% 477 г
Марганец, Mn 0.8148 мг 2 мг 40.7% 20.6% 245 г
Медь, Cu 134.24 мкг 1000 мкг 13.4% 6.8% 745 г
Молибден, Mo 1.648 мкг 70 мкг 2.4% 1.2% 4248 г
Олово, Sn 1.12 мкг ~
Селен, Se 24.379 мкг 55 мкг 44.3% 22.4% 226 г
Стронций, Sr 1.47 мкг ~
Фтор, F 12.88 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31056 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 1% 5102 г
Цинк, Zn 2.3901 мг 12 мг 19.9% 10.1% 502 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.115 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.821 г ~
Валин 0.657 г ~
Гистидин* 0.427 г ~
Изолейцин 0.569 г ~
Лейцин 1.002 г ~
Лизин 1.021 г ~
Метионин 0.345 г ~
Метионин + Цистеин 0.146 г ~
Треонин 0.53 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.545 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.229 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.748 г ~
Аспарагиновая кислота 1.172 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.696 г ~
Глутаминовая кислота 1.885 г ~
Пролин 0.582 г ~
Серин 0.596 г ~
Тирозин 0.46 г ~
Цистеин 0.169 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 134.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.052 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.957 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.44 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.204 г min 16.8 г 13.1% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.139 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.879 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.629 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.671 г от 11.2 до 20.6 г 6% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.579 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.314 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.038 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.035 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.035 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с брокколи и рисом составляет 197,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок