| Баклажан (Пассерование) | 200 г |
| Помидор (томат), парниковый (Пассерование) | 100 г |
| Чеснок (Пассерование) | 5 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 0 г |
| Сыр Арла Натура Light | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.3 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2266 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 11.6% | 1169 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 7% | 1931 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 3.6% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 16.2% | 833 г |
| Вода | 82.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.8% | 2745 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.9 мкг | 900 мкг | 4% | 5.4% | 2507 г |
| бета Каротин | 0.215 мг | 5 мг | 4.3% | 5.8% | 2326 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 4.2% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 3.8% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 5.88 мг | 500 мг | 1.2% | 1.6% | 8503 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.22 мг | 5 мг | 4.4% | 5.9% | 2273 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 8.2% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.356 мкг | 400 мкг | 2.8% | 3.8% | 3522 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.33 мг | 90 мг | 5.9% | 7.9% | 1689 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.084 мг | 15 мг | 0.6% | 0.8% | 17857 г |
| Витамин Н, биотин | 0.086 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 58140 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 6.6% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8314 мг | 20 мг | 4.2% | 5.7% | 2406 г |
| Ниацин | 0.653 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.09 мг | 2500 мг | 12.4% | 16.7% | 806 г |
| Кальций, Ca | 20.11 мг | 1000 мг | 2% | 2.7% | 4973 г |
| Кремний, Si | 27.163 мг | 30 мг | 90.5% | 121.8% | 110 г |
| Магний, Mg | 8.26 мг | 400 мг | 2.1% | 2.8% | 4843 г |
| Натрий, Na | 11.43 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.2% | 11374 г |
| Сера, S | 19.33 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.6% | 5173 г |
| Фосфор, P | 45.7 мг | 800 мг | 5.7% | 7.7% | 1751 г |
| Хлор, Cl | 62.6 мг | 2300 мг | 2.7% | 3.6% | 3674 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 757.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 134.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.588 мг | 18 мг | 3.3% | 4.4% | 3061 г |
| Йод, I | 2 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.7% | 7500 г |
| Кобальт, Co | 3.616 мкг | 10 мкг | 36.2% | 48.7% | 277 г |
| Литий, Li | 69.954 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2544 мг | 2 мг | 12.7% | 17.1% | 786 г |
| Медь, Cu | 166.42 мкг | 1000 мкг | 16.6% | 22.3% | 601 г |
| Молибден, Mo | 11.975 мкг | 70 мкг | 17.1% | 23% | 585 г |
| Никель, Ni | 6.201 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.657 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.6% | 8371 г |
| Фтор, F | 20.5 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 19512 г |
| Хром, Cr | 3.56 мкг | 50 мкг | 7.1% | 9.6% | 1404 г |
| Цинк, Zn | 0.3579 мг | 12 мг | 3% | 4% | 3353 г |
| Цирконий, Zr | 2.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.327 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.317 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.656 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.17 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.8% |
Энергетическая ценность баклажаны запеченые составляет 74,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».