| Капуста белокочанная (Запекание) | 1500 г |
| Чеснок, зелень (Припускание) | 3 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 500 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 2 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 1 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.7 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1319 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 8.8% | 894 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 11.7% | 667 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.6% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 7% | 1111 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3011 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.4 мкг | 900 мкг | 4.3% | 3.4% | 2344 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 1.3% | 6410 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 4.8% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 33.46 мг | 500 мг | 6.7% | 5.2% | 1494 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.179 мг | 5 мг | 3.6% | 2.8% | 2793 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.217 мг | 2 мг | 10.9% | 8.5% | 922 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.751 мкг | 400 мкг | 6.2% | 4.9% | 1616 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.889 мкг | 3 мкг | 29.6% | 23.2% | 337 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.88 мг | 90 мг | 27.6% | 21.6% | 362 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.09 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.7% | 11111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.289 мг | 15 мг | 1.9% | 1.5% | 5190 г |
| Витамин Н, биотин | 1.104 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.7% | 4529 г |
| Витамин К, филлохинон | 70.6 мкг | 120 мкг | 58.8% | 46% | 170 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4693 мг | 20 мг | 17.3% | 13.5% | 576 г |
| Ниацин | 1.902 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.7 мг | 2500 мг | 12.9% | 10.1% | 775 г |
| Кальций, Ca | 98.24 мг | 1000 мг | 9.8% | 7.7% | 1018 г |
| Кремний, Si | 48.828 мг | 30 мг | 162.8% | 127.5% | 61 г |
| Магний, Mg | 22.62 мг | 400 мг | 5.7% | 4.5% | 1768 г |
| Натрий, Na | 75.98 мг | 1300 мг | 5.8% | 4.5% | 1711 г |
| Сера, S | 120.21 мг | 1000 мг | 12% | 9.4% | 832 г |
| Фосфор, P | 111 мг | 800 мг | 13.9% | 10.9% | 721 г |
| Хлор, Cl | 129.26 мг | 2300 мг | 5.6% | 4.4% | 1779 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 540.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 185 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.323 мг | 18 мг | 7.4% | 5.8% | 1361 г |
| Йод, I | 5.02 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.6% | 2988 г |
| Кобальт, Co | 4.948 мкг | 10 мкг | 49.5% | 38.8% | 202 г |
| Литий, Li | 0.015 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1853 мг | 2 мг | 9.3% | 7.3% | 1079 г |
| Медь, Cu | 130.46 мкг | 1000 мкг | 13% | 10.2% | 767 г |
| Молибден, Mo | 13.081 мкг | 70 мкг | 18.7% | 14.6% | 535 г |
| Никель, Ni | 16.492 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 23.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.313 мкг | 55 мкг | 2.4% | 1.9% | 4189 г |
| Стронций, Sr | 0.11 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.96 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 13812 г |
| Хром, Cr | 7.24 мкг | 50 мкг | 14.5% | 11.4% | 691 г |
| Цинк, Zn | 1.5923 мг | 12 мг | 13.3% | 10.4% | 754 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.127 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.861 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.441 г | ~ | |||
| Валин | 0.473 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.335 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.345 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.632 г | ~ | |||
| Лизин | 0.638 г | ~ | |||
| Метионин | 0.192 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.298 г | ~ | |||
| Треонин | 0.344 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.372 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.704 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.669 г | ~ | |||
| Аланин | 0.437 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.784 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.355 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.478 г | ~ | |||
| Пролин | 0.409 г | ~ | |||
| Серин | 0.368 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.332 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.839 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.078 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.039 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.117 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.122 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.48 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.174 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.986 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.188 г | min 16.8 г | 19% | 14.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.368 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.808 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.257 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустная лазанья составляет 127,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».