| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира | 614 г |
| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 83 г |
| Лук репчатый | 121 г |
| Картофель | 149 г |
| Яйцо куриное | 64 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.7 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1443 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 16.2% | 528 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 4.9% | 1750 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 2.9% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.4% | 2500 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3118 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.6 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1.5% | 5422 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.283 мг | 1.5 мг | 18.9% | 16.2% | 530 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.261 мг | 1.8 мг | 14.5% | 12.4% | 690 г |
| Витамин В4, холин | 63.63 мг | 500 мг | 12.7% | 10.9% | 786 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.536 мг | 5 мг | 10.7% | 9.2% | 933 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.472 мг | 2 мг | 23.6% | 20.2% | 424 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.649 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.2% | 7081 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.413 мкг | 3 мкг | 13.8% | 11.8% | 726 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.06 мг | 90 мг | 4.5% | 3.9% | 2217 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.196 мкг | 10 мкг | 2% | 1.7% | 5102 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.06 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.336 мг | 15 мг | 2.2% | 1.9% | 4464 г |
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.474 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2.5% | 3392 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4325 мг | 20 мг | 27.2% | 23.3% | 368 г |
| Ниацин | 0.296 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.811 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.42 мг | 2500 мг | 12.1% | 10.4% | 824 г |
| Кальций, Ca | 19.04 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.6% | 5252 г |
| Кремний, Si | 8.046 мг | 30 мг | 26.8% | 23% | 373 г |
| Магний, Mg | 18.15 мг | 400 мг | 4.5% | 3.9% | 2204 г |
| Натрий, Na | 89.58 мг | 1300 мг | 6.9% | 5.9% | 1451 г |
| Сера, S | 27.53 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.4% | 3632 г |
| Фосфор, P | 145.5 мг | 800 мг | 18.2% | 15.6% | 550 г |
| Хлор, Cl | 87.34 мг | 2300 мг | 3.8% | 3.3% | 2633 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 171.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.98 мг | 18 мг | 5.4% | 4.6% | 1837 г |
| Йод, I | 2.57 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.5% | 5837 г |
| Кобальт, Co | 2.043 мкг | 10 мкг | 20.4% | 17.5% | 489 г |
| Литий, Li | 11.128 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0955 мг | 2 мг | 4.8% | 4.1% | 2094 г |
| Медь, Cu | 61.45 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 5.2% | 1627 г |
| Молибден, Mo | 2.382 мкг | 70 мкг | 3.4% | 2.9% | 2939 г |
| Никель, Ni | 1.075 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 128.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.211 мкг | 55 мкг | 42.2% | 36.2% | 237 г |
| Стронций, Sr | 1.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.56 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 31847 г |
| Хром, Cr | 2.06 мкг | 50 мкг | 4.1% | 3.5% | 2427 г |
| Цинк, Zn | 1.4124 мг | 12 мг | 11.8% | 10.1% | 850 г |
| Цирконий, Zr | 0.44 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.084 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.926 г | ~ | |||
| Валин | 0.728 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.536 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.654 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.141 г | ~ | |||
| Лизин | 1.179 г | ~ | |||
| Метионин | 0.376 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Треонин | 0.608 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.624 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.15 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.247 г | ~ | |||
| Аланин | 0.824 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.272 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.768 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.212 г | ~ | |||
| Пролин | 0.715 г | ~ | |||
| Серин | 0.613 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.593 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.671 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.328 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.465 г | min 16.8 г | 8.7% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.329 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.034 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.513 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.434 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.318 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.019 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.011 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты домашние составляет 116,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».