Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная (Тушение) 379 г
Морковь, красная (Припускание) 68 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) 179 г
Перец сладкий (Припускание) 38 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Чеснок луковица (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.3 ккал 1684 ккал 2.2% 6.1% 4639 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 6.9% 4000 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.1% 28000 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 8% 3422 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 34.4% 800 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 10.5% 2613 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 322 мкг 900 мкг 35.8% 98.6% 280 г
бета Каротин 1.934 мг 5 мг 38.7% 106.6% 259 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 8.5% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 7.4% 3750 г
Витамин В4, холин 10.97 мг 500 мг 2.2% 6.1% 4558 г
Витамин В5, пантотеновая 0.312 мг 5 мг 6.2% 17.1% 1603 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 22% 1250 г
Витамин В9, фолаты 13.562 мкг 400 мкг 3.4% 9.4% 2949 г
Витамин C, аскорбиновая 19.91 мг 90 мг 22.1% 60.9% 452 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.44 мг 15 мг 2.9% 8% 3409 г
Витамин Н, биотин 0.514 мкг 50 мкг 1% 2.8% 9728 г
Витамин К, филлохинон 62.3 мкг 120 мкг 51.9% 143% 193 г
Витамин РР, НЭ 1.028 мг 20 мг 5.1% 14% 1946 г
Макроэлементы
Калий, K 337.41 мг 2500 мг 13.5% 37.2% 741 г
Кальций, Ca 50.95 мг 1000 мг 5.1% 14% 1963 г
Магний, Mg 24.23 мг 400 мг 6.1% 16.8% 1651 г
Натрий, Na 400.54 мг 1300 мг 30.8% 84.8% 325 г
Сера, S 34.96 мг 1000 мг 3.5% 9.6% 2860 г
Фосфор, P 41.3 мг 800 мг 5.2% 14.3% 1937 г
Хлор, Cl 654.52 мг 2300 мг 28.5% 78.5% 351 г
Микроэлементы
Бор, B 220 мкг ~
Ванадий, V 13.46 мкг ~
Железо, Fe 0.918 мг 18 мг 5.1% 14% 1961 г
Йод, I 3.85 мкг 150 мкг 2.6% 7.2% 3896 г
Кобальт, Co 5.024 мкг 10 мкг 50.2% 138.3% 199 г
Марганец, Mn 0.2249 мг 2 мг 11.2% 30.9% 889 г
Медь, Cu 112.42 мкг 1000 мкг 11.2% 30.9% 890 г
Молибден, Mo 13.906 мкг 70 мкг 19.9% 54.8% 503 г
Селен, Se 0.668 мкг 55 мкг 1.2% 3.3% 8234 г
Фтор, F 22.22 мкг 4000 мкг 0.6% 1.7% 18002 г
Хром, Cr 5.99 мкг 50 мкг 12% 33.1% 835 г
Цинк, Zn 0.4557 мг 12 мг 3.8% 10.5% 2633 г

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 36,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».