Мой здоровый рацион

Рецепт Марципан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Марципан

Миндаль 190 г
Мед пчелиный 23 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Марципан".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 578.7 ккал 1684 ккал 34.4% 5.9% 291 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 3.8% 455 г
Жиры 47.9 г 56 г 85.5% 14.8% 117 г
Углеводы 20.3 г 219 г 9.3% 1.6% 1079 г
Пищевые волокна 6.2 г 20 г 31% 5.4% 323 г
Вода 5.4 г 2273 г 0.2% 42093 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 33333 г
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.1% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.224 мг 1.5 мг 14.9% 2.6% 670 г
Витамин В2, рибофлавин 0.583 мг 1.8 мг 32.4% 5.6% 309 г
Витамин В4, холин 46.47 мг 500 мг 9.3% 1.6% 1076 г
Витамин В5, пантотеновая 0.371 мг 5 мг 7.4% 1.3% 1348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.278 мг 2 мг 13.9% 2.4% 719 г
Витамин В9, фолаты 37.3 мкг 400 мкг 9.3% 1.6% 1072 г
Витамин C, аскорбиновая 1.55 мг 90 мг 1.7% 0.3% 5806 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 21.944 мг 15 мг 146.3% 25.3% 68 г
Витамин Н, биотин 15.169 мкг 50 мкг 30.3% 5.2% 330 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 0.9% 1935 г
Витамин РР, НЭ 5.5737 мг 20 мг 27.9% 4.8% 359 г
Ниацин 3.59 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 671.12 мг 2500 мг 26.8% 4.6% 373 г
Кальций, Ca 245.03 мг 1000 мг 24.5% 4.2% 408 г
Кремний, Si 44.601 мг 30 мг 148.7% 25.7% 67 г
Магний, Mg 209.06 мг 400 мг 52.3% 9% 191 г
Натрий, Na 10 мг 1300 мг 0.8% 0.1% 13000 г
Сера, S 158.89 мг 1000 мг 15.9% 2.7% 629 г
Фосфор, P 423.9 мг 800 мг 53% 9.2% 189 г
Хлор, Cl 36.84 мг 2300 мг 1.6% 0.3% 6243 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 351.5 мкг ~
Бор, B 178.4 мкг ~
Ванадий, V 40.05 мкг ~
Железо, Fe 3.833 мг 18 мг 21.3% 3.7% 470 г
Йод, I 2 мкг 150 мкг 1.3% 0.2% 7500 г
Кобальт, Co 11.004 мкг 10 мкг 110% 19% 91 г
Литий, Li 19.089 мкг ~
Марганец, Mn 1.7159 мг 2 мг 85.8% 14.8% 117 г
Медь, Cu 131.36 мкг 1000 мкг 13.1% 2.3% 761 г
Молибден, Mo 26.493 мкг 70 мкг 37.8% 6.5% 264 г
Никель, Ni 107.042 мкг ~
Рубидий, Rb 15.2 мкг ~
Селен, Se 2.23 мкг 55 мкг 4.1% 0.7% 2466 г
Стронций, Sr 10.35 мкг ~
Титан, Ti 40.14 мкг ~
Фтор, F 91.97 мкг 4000 мкг 2.3% 0.4% 4349 г
Хром, Cr 8.92 мкг 50 мкг 17.8% 3.1% 561 г
Цинк, Zn 1.9008 мг 12 мг 15.8% 2.7% 631 г
Цирконий, Zr 31.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.838 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.954 г ~
Валин 0.838 г ~
Гистидин* 0.428 г ~
Изолейцин 0.598 г ~
Лейцин 1.142 г ~
Лизин 0.419 г ~
Метионин 0.428 г ~
Метионин + Цистеин 0.615 г ~
Треонин 0.428 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.883 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.374 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.66 г ~
Аспарагиновая кислота 1.757 г ~
Глицин 0.954 г ~
Глутаминовая кислота 3.702 г ~
Пролин 0.821 г ~
Серин 0.678 г ~
Тирозин 0.491 г ~
Цистеин 0.196 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 10.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 17.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 89.202 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.268 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.211 г ~
18:0 Стеариновая 0.981 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 32.737 г min 16.8 г 194.9% 33.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.268 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 32.469 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.418 г от 11.2 до 20.6 г 100% 17.3%
18:2 Линолевая (ud) 11.15 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.268 г ~

Энергетическая ценность Марципан составляет 578,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».