Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет с цветной капустой

Цветная капуста, замороженная, вареная, без соли 310 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 285 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 17 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 23 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.5 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1311 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 8.2% 950 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 13.8% 566 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.4% 19909 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.1% 1538 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 2.7% 2881 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.8 мкг 900 мкг 12.9% 10% 777 г
Ретинол 0.111 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16129 г
Лютеин + Зеаксантин 11.643 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.6% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.24 мг 1.8 мг 13.3% 10.4% 750 г
Витамин В4, холин 129.42 мг 500 мг 25.9% 20.2% 386 г
Витамин В5, пантотеновая 0.658 мг 5 мг 13.2% 10.3% 760 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 4.3% 1818 г
Витамин В9, фолаты 23.607 мкг 400 мкг 5.9% 4.6% 1694 г
Витамин В12, кобаламин 0.299 мкг 3 мкг 10% 7.8% 1003 г
Витамин C, аскорбиновая 15.2 мг 90 мг 16.9% 13.2% 592 г
Витамин D, кальциферол 1.007 мкг 10 мкг 10.1% 7.9% 993 г
Витамин D3, холекальциферол 0.023 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.315 мг 15 мг 2.1% 1.6% 4762 г
Витамин Н, биотин 9.099 мкг 50 мкг 18.2% 14.2% 550 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 3.9% 2000 г
Витамин РР, НЭ 1.7463 мг 20 мг 8.7% 6.8% 1145 г
Ниацин 0.082 мг ~
Бетаин 0.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.49 мг 2500 мг 5.5% 4.3% 1818 г
Кальций, Ca 90.76 мг 1000 мг 9.1% 7.1% 1102 г
Магний, Mg 12.05 мг 400 мг 3% 2.3% 3320 г
Натрий, Na 124.73 мг 1300 мг 9.6% 7.5% 1042 г
Сера, S 79.22 мг 1000 мг 7.9% 6.1% 1262 г
Фосфор, P 132.1 мг 800 мг 16.5% 12.8% 606 г
Хлор, Cl 71.6 мг 2300 мг 3.1% 2.4% 3212 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.3 мкг ~
Железо, Fe 1.355 мг 18 мг 7.5% 5.8% 1328 г
Йод, I 9.16 мкг 150 мкг 6.1% 4.7% 1638 г
Кобальт, Co 4.468 мкг 10 мкг 44.7% 34.8% 224 г
Марганец, Mn 0.0867 мг 2 мг 4.3% 3.3% 2307 г
Медь, Cu 50.75 мкг 1000 мкг 5.1% 4% 1970 г
Молибден, Mo 2.809 мкг 70 мкг 4% 3.1% 2492 г
Олово, Sn 0.35 мкг ~
Селен, Se 15.051 мкг 55 мкг 27.4% 21.3% 365 г
Стронций, Sr 0.45 мкг ~
Фтор, F 24.98 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16013 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 2.9% 2717 г
Цинк, Zn 0.6952 мг 12 мг 5.8% 4.5% 1726 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.455 г ~
Валин 0.503 г ~
Гистидин* 0.235 г ~
Изолейцин 0.39 г ~
Лейцин 0.696 г ~
Лизин 0.604 г ~
Метионин 0.245 г ~
Метионин + Цистеин 0.324 г ~
Треонин 0.366 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.412 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.512 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 0.41 г ~
Аспарагиновая кислота 0.751 г ~
Глицин 0.243 г ~
Глутаминовая кислота 1.295 г ~
Пролин 0.417 г ~
Серин 0.557 г ~
Тирозин 0.329 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 13.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 237.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.07 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.036 г ~
12:0 Лауриновая 0.047 г ~
14:0 Миристиновая 0.195 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.307 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.53 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.48 г min 16.8 г 14.8% 11.5%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.2 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.206 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.607 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.521 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.082 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Омлет с цветной капустой составляет 128,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».