Мой здоровый рацион

Рецепт Люля. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Люля

Чабрец 2 г
Базилик, свежий 20 г
Эстрагон (Сырье и приправы) 3 г
Петрушка свежая 5 г
Лук репчатый 60 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Куриный фарш, рубленный, подрумяненый на сковороде 74 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный 220 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Люля".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.1 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 805 г
Белки 20 г 76 г 26.3% 12.6% 380 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 11.5% 415 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.4% 11526 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.9% 2500 г
Вода 60.5 г 2273 г 2.7% 1.3% 3757 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.8 мкг 900 мкг 3% 1.4% 3358 г
бета Каротин 0.247 мг 5 мг 4.9% 2.3% 2024 г
бета Криптоксантин 2.365 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 290.488 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.274 мг 1.5 мг 18.3% 8.8% 547 г
Витамин В2, рибофлавин 0.342 мг 1.8 мг 19% 9.1% 526 г
Витамин В4, холин 63.65 мг 500 мг 12.7% 6.1% 786 г
Витамин В5, пантотеновая 0.797 мг 5 мг 15.9% 7.6% 627 г
Витамин В6, пиридоксин 0.481 мг 2 мг 24.1% 11.5% 416 г
Витамин В9, фолаты 8.653 мкг 400 мкг 2.2% 1.1% 4623 г
Витамин В12, кобаламин 0.674 мкг 3 мкг 22.5% 10.8% 445 г
Витамин C, аскорбиновая 4.65 мг 90 мг 5.2% 2.5% 1935 г
Витамин D, кальциферол 0.283 мкг 10 мкг 2.8% 1.3% 3534 г
Витамин D3, холекальциферол 0.283 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.383 мг 15 мг 2.6% 1.2% 3916 г
гамма Токоферол 0.077 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.144 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 34722 г
Витамин К, филлохинон 51.7 мкг 120 мкг 43.1% 20.6% 232 г
Витамин РР, НЭ 6.7891 мг 20 мг 33.9% 16.2% 295 г
Ниацин 0.04 мг ~
Бетаин 5.779 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 385.74 мг 2500 мг 15.4% 7.4% 648 г
Кальций, Ca 44.31 мг 1000 мг 4.4% 2.1% 2257 г
Кремний, Si 0.964 мг 30 мг 3.2% 1.5% 3112 г
Магний, Mg 26.29 мг 400 мг 6.6% 3.2% 1521 г
Натрий, Na 563.7 мг 1300 мг 43.4% 20.8% 231 г
Сера, S 12.72 мг 1000 мг 1.3% 0.6% 7862 г
Фосфор, P 187.4 мг 800 мг 23.4% 11.2% 427 г
Хлор, Cl 773.14 мг 2300 мг 33.6% 16.1% 297 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.2 мкг ~
Бор, B 31.8 мкг ~
Ванадий, V 0.31 мкг ~
Железо, Fe 1.783 мг 18 мг 9.9% 4.7% 1010 г
Йод, I 0.52 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 28846 г
Кобальт, Co 1.017 мкг 10 мкг 10.2% 4.9% 983 г
Литий, Li 0.27 мкг ~
Марганец, Mn 0.1506 мг 2 мг 7.5% 3.6% 1328 г
Медь, Cu 72.72 мкг 1000 мкг 7.3% 3.5% 1375 г
Молибден, Mo 1.486 мкг 70 мкг 2.1% 1% 4711 г
Никель, Ni 0.591 мкг ~
Рубидий, Rb 74 мкг ~
Селен, Se 26.819 мкг 55 мкг 48.8% 23.3% 205 г
Стронций, Sr 0.29 мкг ~
Фтор, F 7.76 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 51546 г
Хром, Cr 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12821 г
Цинк, Zn 2.0447 мг 12 мг 17% 8.1% 587 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 1.302 г ~
Валин 0.982 г ~
Гистидин* 0.736 г ~
Изолейцин 0.906 г ~
Лейцин 1.569 г ~
Лизин 1.698 г ~
Метионин 0.52 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.838 г ~
Триптофан 0.238 г ~
Фенилаланин 0.829 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аланин 1.157 г ~
Аспарагиновая кислота 1.796 г ~
Гидроксипролин 0.165 г ~
Глицин 1.069 г ~
Глутаминовая кислота 2.941 г ~
Пролин 0.918 г ~
Серин 0.801 г ~
Тирозин 0.801 г ~
Цистеин 0.225 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 17.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.69 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.838 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.149 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.817 г ~
17:0 Маргариновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 1.292 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.035 г min 16.8 г 35.9% 17.2%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.402 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.474 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 5.392 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.106 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.857 г от 11.2 до 20.6 г 16.6% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.602 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.574 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.102 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.082 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.062 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.073 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.013 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~
Трансжиры 0.101 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.08 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.077 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.024 г ~
Полиеновые трансжиры 0.006 г ~

Энергетическая ценность Люля составляет 209,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок