| Куриная грудка (филе) (Жарка филе) | 684 г |
| Сметана 20% жирности | 110 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Шампиньоны | 250 г |
| Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве | 53 г |
| Лук репчатый | 59 г |
| Чеснок | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 250.2 ккал | 1684 ккал | 14.9% | 6% | 673 г |
| Белки | 31.6 г | 76 г | 41.6% | 16.6% | 241 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 8.8% | 452 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.5% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3% | 1333 г |
| Вода | 50.9 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4466 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 83 мкг | 900 мкг | 9.2% | 3.7% | 1084 г |
| Ретинол | 0.077 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.021 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 13158 г |
| бета Криптоксантин | 0.045 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.811 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 3.2% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.335 мг | 1.8 мг | 18.6% | 7.4% | 537 г |
| Витамин В4, холин | 22.76 мг | 500 мг | 4.6% | 1.8% | 2197 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.055 мг | 5 мг | 21.1% | 8.4% | 474 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 1.3% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.886 мкг | 400 мкг | 4.5% | 1.8% | 2236 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.279 мкг | 3 мкг | 9.3% | 3.7% | 1075 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.42 мг | 90 мг | 4.9% | 2% | 2036 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.192 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.8% | 5208 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.047 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.228 мг | 15 мг | 1.5% | 0.6% | 6579 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 8.023 мкг | 50 мкг | 16% | 6.4% | 623 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.4% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6147 мг | 20 мг | 48.1% | 19.2% | 208 г |
| Ниацин | 13.388 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 573.97 мг | 2500 мг | 23% | 9.2% | 436 г |
| Кальций, Ca | 99.49 мг | 1000 мг | 9.9% | 4% | 1005 г |
| Кремний, Si | 1.912 мг | 30 мг | 6.4% | 2.6% | 1569 г |
| Магний, Mg | 95.26 мг | 400 мг | 23.8% | 9.5% | 420 г |
| Натрий, Na | 143.9 мг | 1300 мг | 11.1% | 4.4% | 903 г |
| Сера, S | 24.32 мг | 1000 мг | 2.4% | 1% | 4112 г |
| Фосфор, P | 284.9 мг | 800 мг | 35.6% | 14.2% | 281 г |
| Хлор, Cl | 122.52 мг | 2300 мг | 5.3% | 2.1% | 1877 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 247.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.823 мг | 18 мг | 10.1% | 4% | 987 г |
| Йод, I | 17.61 мкг | 150 мкг | 11.7% | 4.7% | 852 г |
| Кобальт, Co | 18.436 мкг | 10 мкг | 184.4% | 73.7% | 54 г |
| Литий, Li | 0.411 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 3% | 1325 г |
| Медь, Cu | 342.25 мкг | 1000 мкг | 34.2% | 13.7% | 292 г |
| Молибден, Mo | 16.211 мкг | 70 мкг | 23.2% | 9.3% | 432 г |
| Никель, Ni | 0.62 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.427 мкг | 55 мкг | 24.4% | 9.8% | 410 г |
| Стронций, Sr | 10.84 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 25.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 172 мкг | 4000 мкг | 4.3% | 1.7% | 2326 г |
| Хром, Cr | 37.66 мкг | 50 мкг | 75.3% | 30.1% | 133 г |
| Цинк, Zn | 2.2484 мг | 12 мг | 18.7% | 7.5% | 534 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.475 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 2.333 г | ~ | |||
| Валин | 1.764 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.713 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.51 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.671 г | ~ | |||
| Лизин | 3.484 г | ~ | |||
| Метионин | 0.619 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.066 г | ~ | |||
| Треонин | 1.45 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.501 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.437 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.404 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аланин | 1.668 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.547 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.257 г | ~ | |||
| Глицин | 1.176 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.068 г | ~ | |||
| Пролин | 1.548 г | ~ | |||
| Серин | 1.385 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.243 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.551 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.07 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.164 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.295 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.105 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.079 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.189 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.244 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.734 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.483 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.793 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.783 г | min 16.8 г | 22.5% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.416 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.548 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.71 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.522 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные отбивные с грибами составляет 250,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».