Мой здоровый рацион

Рецепт мусс из печени трески ИСЛАНДИЯ БАННИ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты мусс из печени трески ИСЛАНДИЯ БАННИ

печень трески (консервы) БАННИ 80 г
Яичный белок куриный 200 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

белок из 6 яиц

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мусс из печени трески ИСЛАНДИЯ БАННИ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.7 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 807 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 5.7% 835 г
Жиры 18.9 г 56 г 33.8% 16.2% 296 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.2% 19909 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 1.5% 3271 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1252.7 мкг 900 мкг 139.2% 66.7% 72 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 0.5% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.551 мг 1.8 мг 30.6% 14.7% 327 г
Витамин В4, холин 27.76 мг 500 мг 5.6% 2.7% 1801 г
Витамин В5, пантотеновая 0.171 мг 5 мг 3.4% 1.6% 2924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 1.8% 2740 г
Витамин В9, фолаты 32.1 мкг 400 мкг 8% 3.8% 1246 г
Витамин В12, кобаламин 0.057 мкг 3 мкг 1.9% 0.9% 5263 г
Витамин C, аскорбиновая 0.97 мг 90 мг 1.1% 0.5% 9278 г
Витамин D, кальциферол 28.47 мкг 10 мкг 284.7% 136.4% 35 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.505 мг 15 мг 16.7% 8% 599 г
Витамин Н, биотин 4.982 мкг 50 мкг 10% 4.8% 1004 г
Витамин РР, НЭ 2.9039 мг 20 мг 14.5% 6.9% 689 г
Ниацин 0.142 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.53 мг 2500 мг 5.6% 2.7% 1792 г
Кальций, Ca 18.39 мг 1000 мг 1.8% 0.9% 5438 г
Магний, Mg 20.72 мг 400 мг 5.2% 2.5% 1931 г
Натрий, Na 477.26 мг 1300 мг 36.7% 17.6% 272 г
Сера, S 145.69 мг 1000 мг 14.6% 7% 686 г
Фосфор, P 85 мг 800 мг 10.6% 5.1% 941 г
Хлор, Cl 623.81 мг 2300 мг 27.1% 13% 369 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.658 мг 18 мг 3.7% 1.8% 2736 г
Йод, I 4.98 мкг 150 мкг 3.3% 1.6% 3012 г
Кобальт, Co 19.27 мкг 10 мкг 192.7% 92.3% 52 г
Марганец, Mn 0.0657 мг 2 мг 3.3% 1.6% 3044 г
Медь, Cu 3596.69 мкг 1000 мкг 359.7% 172.4% 28 г
Молибден, Mo 7.224 мкг 70 мкг 10.3% 4.9% 969 г
Селен, Se 14.235 мкг 55 мкг 25.9% 12.4% 386 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Хром, Cr 2.14 мкг 50 мкг 4.3% 2.1% 2336 г
Цинк, Zn 0.1665 мг 12 мг 1.4% 0.7% 7207 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.441 г ~
Валин 0.527 г ~
Гистидин* 0.178 г ~
Изолейцин 0.448 г ~
Лейцин 0.655 г ~
Лизин 0.484 г ~
Метионин 0.292 г ~
Метионин + Цистеин 0.491 г ~
Треонин 0.342 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.477 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.762 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.491 г ~
Аспарагиновая кислота 0.719 г ~
Глицин 0.278 г ~
Глутаминовая кислота 1.075 г ~
Пролин 0.285 г ~
Серин 0.541 г ~
Тирозин 0.285 г ~
Цистеин 0.199 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.572 г min 16.8 г 57% 27.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.219 г от 11.2 до 20.6 г 46.6% 22.3%

Энергетическая ценность мусс из печени трески ИСЛАНДИЯ БАННИ составляет 208,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».