| Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы | 160 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Мед пчелиный | 25 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 2.3 г |
| Корица, молотая | 1.5 г |
| Мускатный цвет, молотый | 1.5 г |
| Сахарная пудра | 5 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Смородина Протертая с Сахаром [Главпродукт] | 54 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 424.9 ккал | 1684 ккал | 25.2% | 5.9% | 396 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 2.3% | 1041 г |
| Жиры | 16 г | 56 г | 28.6% | 6.7% | 350 г |
| Углеводы | 58.7 г | 219 г | 26.8% | 6.3% | 373 г |
| Углеводы (общие) | 37.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.8 г | 20 г | 34% | 8% | 294 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 149.6 мкг | 900 мкг | 16.6% | 3.9% | 602 г |
| Ретинол | 0.138 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.005 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 0.4% | 6849 г |
| бета Криптоксантин | 0.599 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.07 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 110.009 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.163 мг | 1.5 мг | 10.9% | 2.6% | 920 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.195 мг | 1.8 мг | 10.8% | 2.5% | 923 г |
| Витамин В4, холин | 65.2 мг | 500 мг | 13% | 3.1% | 767 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.762 мг | 5 мг | 15.2% | 3.6% | 656 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 1.5% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.712 мкг | 400 мкг | 4.2% | 1% | 2393 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.097 мкг | 3 мкг | 3.2% | 0.8% | 3093 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.38 мг | 90 мг | 1.5% | 0.4% | 6522 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.641 мкг | 10 мкг | 6.4% | 1.5% | 1560 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.546 мг | 15 мг | 3.6% | 0.8% | 2747 г |
| гамма Токоферол | 0.048 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.755 мкг | 50 мкг | 7.5% | 1.8% | 1332 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.4% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.398 мг | 20 мг | 17% | 4% | 589 г |
| Ниацин | 0.054 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.25 мг | 2500 мг | 9.4% | 2.2% | 1063 г |
| Кальций, Ca | 36.91 мг | 1000 мг | 3.7% | 0.9% | 2709 г |
| Магний, Mg | 61.67 мг | 400 мг | 15.4% | 3.6% | 649 г |
| Натрий, Na | 224.08 мг | 1300 мг | 17.2% | 4% | 580 г |
| Сера, S | 33.54 мг | 1000 мг | 3.4% | 0.8% | 2982 г |
| Фосфор, P | 201.4 мг | 800 мг | 25.2% | 5.9% | 397 г |
| Хлор, Cl | 30.45 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.3% | 7553 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.543 мг | 18 мг | 14.1% | 3.3% | 708 г |
| Йод, I | 3.87 мкг | 150 мкг | 2.6% | 0.6% | 3876 г |
| Кобальт, Co | 1.881 мкг | 10 мкг | 18.8% | 4.4% | 532 г |
| Марганец, Mn | 1.7798 мг | 2 мг | 89% | 20.9% | 112 г |
| Медь, Cu | 268.77 мкг | 1000 мкг | 26.9% | 6.3% | 372 г |
| Молибден, Mo | 1.115 мкг | 70 мкг | 1.6% | 0.4% | 6278 г |
| Селен, Se | 12.18 мкг | 55 мкг | 22.1% | 5.2% | 452 г |
| Фтор, F | 18.39 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 21751 г |
| Хром, Cr | 0.74 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.4% | 6757 г |
| Цинк, Zn | 1.7141 мг | 12 мг | 14.3% | 3.4% | 700 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.426 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 19 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.151 г | ~ | |||
| Валин | 0.149 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.067 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.117 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.21 г | ~ | |||
| Лизин | 0.173 г | ~ | |||
| Метионин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Треонин | 0.119 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.218 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.136 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.237 г | ~ | |||
| Глицин | 0.082 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.344 г | ~ | |||
| Пролин | 0.081 г | ~ | |||
| Серин | 0.178 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 135.29 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.46 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.579 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.128 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.111 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.293 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.375 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.224 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.227 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.33 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.263 г | min 16.8 г | 31.3% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.13 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.518 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.329 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.22 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.9% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.355 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Пряники паровые с цельнозерновой мукой составляет 424,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».