Мой здоровый рацион

Рецепт булгур с овощами 2.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты булгур с овощами 2.

Горошек зеленый свежий 13 г
Кукуруза сахарная желтая, свежая 48 г
Перец сладкий красный 83 г
Лук репчатый 83 г
Кабачок 217 г
Баклажан 203 г
Морковь 97 г
Помидор (томат), грунтовый 271 г
Чеснок 10 г
Булгур, крупа 150 г
Вода 220 г
Бульонный Кубик [Maggi] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "булгур с овощами 2.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.2 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2301 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 5.1% 2714 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.2% 11200 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 8.3% 1634 г
Углеводы (общие) 10.5 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 21.9% 625 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 4.8% 2881 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 223.2 мкг 900 мкг 24.8% 33.9% 403 г
альфа Каротин 0.658 мкг ~
бета Каротин 1.341 мг 5 мг 26.8% 36.6% 373 г
бета Криптоксантин 4.726 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 54.719 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 7.5% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 4.2% 3214 г
Витамин В4, холин 11.39 мг 500 мг 2.3% 3.1% 4390 г
Витамин В5, пантотеновая 0.354 мг 5 мг 7.1% 9.7% 1412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 12.3% 1117 г
Витамин В9, фолаты 16.405 мкг 400 мкг 4.1% 5.6% 2438 г
Витамин C, аскорбиновая 28.99 мг 90 мг 32.2% 44% 310 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.336 мг 15 мг 2.2% 3% 4464 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.543 мкг 50 мкг 1.1% 1.5% 9208 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 6% 2264 г
Витамин РР, НЭ 1.4148 мг 20 мг 7.1% 9.7% 1414 г
Ниацин 0.533 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.64 мг 2500 мг 10.5% 14.3% 952 г
Кальций, Ca 20.91 мг 1000 мг 2.1% 2.9% 4782 г
Кремний, Si 16.257 мг 30 мг 54.2% 74% 185 г
Магний, Mg 35.98 мг 400 мг 9% 12.3% 1112 г
Натрий, Na 7.42 мг 1300 мг 0.6% 0.8% 17520 г
Сера, S 12.47 мг 1000 мг 1.2% 1.6% 8019 г
Фосфор, P 68.4 мг 800 мг 8.6% 11.7% 1170 г
Хлор, Cl 30.65 мг 2300 мг 1.3% 1.8% 7504 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 248.8 мкг ~
Бор, B 81.6 мкг ~
Ванадий, V 10.24 мкг ~
Железо, Fe 0.868 мг 18 мг 4.8% 6.6% 2074 г
Йод, I 1.75 мкг 150 мкг 1.2% 1.6% 8571 г
Кобальт, Co 2.618 мкг 10 мкг 26.2% 35.8% 382 г
Литий, Li 25.253 мкг ~
Марганец, Mn 0.5447 мг 2 мг 27.2% 37.2% 367 г
Медь, Cu 125.88 мкг 1000 мкг 12.6% 17.2% 794 г
Молибден, Mo 6.614 мкг 70 мкг 9.4% 12.8% 1058 г
Никель, Ni 5.188 мкг ~
Олово, Sn 0.05 мкг ~
Рубидий, Rb 80.5 мкг ~
Селен, Se 0.711 мкг 55 мкг 1.3% 1.8% 7736 г
Стронций, Sr 0.72 мкг ~
Фтор, F 34.15 мкг 4000 мкг 0.9% 1.2% 11713 г
Хром, Cr 2.63 мкг 50 мкг 5.3% 7.2% 1901 г
Цинк, Zn 0.5525 мг 12 мг 4.6% 6.3% 2172 г
Цирконий, Zr 1.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.789 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.176 г ~
Аргинин* 0.112 г ~
Валин 0.105 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.149 г ~
Лизин 0.081 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.416 г ~
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.169 г ~
Глицин 0.088 г ~
Глутаминовая кислота 0.712 г ~
Пролин 0.195 г ~
Серин 0.101 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.04 г min 16.8 г 0.2% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.089 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.086 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность булгур с овощами 2. составляет 73,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».