| Гречневая крупа ядрица | 400 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207.1 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 813 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 5.4% | 894 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 1.9% | 2545 г |
| Углеводы | 38.4 г | 219 г | 17.5% | 8.5% | 570 г |
| Пищевые волокна | 7.6 г | 20 г | 38% | 18.3% | 263 г |
| Вода | 42.2 г | 2273 г | 1.9% | 0.9% | 5386 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 69231 г | |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.289 мг | 1.5 мг | 19.3% | 9.3% | 519 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 3.6% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 36.44 мг | 500 мг | 7.3% | 3.5% | 1372 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.296 мг | 5 мг | 5.9% | 2.8% | 1689 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.269 мг | 2 мг | 13.5% | 6.5% | 743 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.513 мкг | 400 мкг | 5.4% | 2.6% | 1859 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.538 мг | 15 мг | 3.6% | 1.7% | 2788 г |
| Витамин Н, биотин | 6.723 мкг | 50 мкг | 13.4% | 6.5% | 744 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 1.9% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8403 мг | 20 мг | 24.2% | 11.7% | 413 г |
| Ниацин | 2.824 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.46 мг | 2500 мг | 10.2% | 4.9% | 979 г |
| Кальций, Ca | 17.23 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.8% | 5804 г |
| Кремний, Si | 54.454 мг | 30 мг | 181.5% | 87.6% | 55 г |
| Магний, Mg | 135.29 мг | 400 мг | 33.8% | 16.3% | 296 г |
| Натрий, Na | 2.77 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 46931 г |
| Сера, S | 60 мг | 1000 мг | 6% | 2.9% | 1667 г |
| Фосфор, P | 200.3 мг | 800 мг | 25% | 12.1% | 399 г |
| Хлор, Cl | 23.36 мг | 2300 мг | 1% | 0.5% | 9846 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 235.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 114.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.505 мг | 18 мг | 25% | 12.1% | 400 г |
| Йод, I | 2.22 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.7% | 6757 г |
| Кобальт, Co | 2.084 мкг | 10 мкг | 20.8% | 10% | 480 г |
| Литий, Li | 2.824 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.0501 мг | 2 мг | 52.5% | 25.4% | 190 г |
| Медь, Cu | 430.76 мкг | 1000 мкг | 43.1% | 20.8% | 232 г |
| Молибден, Mo | 24.471 мкг | 70 мкг | 35% | 16.9% | 286 г |
| Никель, Ni | 6.79 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.832 мкг | 55 мкг | 7% | 3.4% | 1435 г |
| Стронций, Sr | 204.37 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 22.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 99.5 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.2% | 4020 г |
| Хром, Cr | 2.69 мкг | 50 мкг | 5.4% | 2.6% | 1859 г |
| Цинк, Zn | 1.3782 мг | 12 мг | 11.5% | 5.6% | 871 г |
| Цирконий, Zr | 23.53 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 37.244 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.753 г | ~ | |||
| Валин | 0.397 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.202 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.309 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.504 г | ~ | |||
| Лизин | 0.356 г | ~ | |||
| Метионин | 0.215 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.437 г | ~ | |||
| Треонин | 0.269 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.397 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.686 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.39 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.739 г | ~ | |||
| Глицин | 0.484 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.519 г | ~ | |||
| Пролин | 0.336 г | ~ | |||
| Серин | 0.41 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.289 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.222 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 33.613 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.356 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.76 г | min 16.8 г | 4.5% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.719 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.773 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.706 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка отварная составляет 207,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».