Мой здоровый рацион

Рецепт морской язык с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты морской язык с картофелем

Язык морской (Тушение) 700 г
Картофель (Жарка) 500 г
Помидоры (томаты) (Жарка) 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Укроп, свежий 5 г
Петрушка (Жарка) 5 г
Сметана, 40% жирности 20 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Язык морской (Тушение) 700 г Картофель (Жарка) 500 г Помидоры (томаты) (Жарка) 100 г Соль поваренная пищевая 2 г Лук репчатый (Жарка) 100 г Укроп, свежий 5 г Петрушка (Жарка) 5 г Сметана, 40% жирности 20 г Вода 200 г Картофель очищенный и помидоры и нарезаем кольцами. Рыбку режем кусочками. Лук режу кубиками. Все овощи выкладываю в мультиварку слоями. Картофеь, рыбка, соль,лук, помидоры, снова картофель, снова рыбка итд. Далее сметанку смешиваю с водой и специями и поливаю рыбку с овощами. И включаю режим тушение на час. И все можно кушать. Вкусно и полезно..

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "морской язык с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.4 ккал 1684 ккал 5% 6% 2019 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 10% 1206 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 7.3% 1647 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 3.8% 3174 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.4% 2222 г
Вода 45 г 2273 г 2% 2.4% 5051 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.6 мкг 900 мкг 4% 4.8% 2528 г
бета Каротин 0.109 мг 5 мг 2.2% 2.6% 4587 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 4.4% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 3.7% 3273 г
Витамин В4, холин 2.58 мг 500 мг 0.5% 0.6% 19380 г
Витамин В5, пантотеновая 0.159 мг 5 мг 3.2% 3.8% 3145 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 8.4% 1439 г
Витамин В9, фолаты 5.986 мкг 400 мкг 1.5% 1.8% 6682 г
Витамин В12, кобаламин 0.006 мкг 3 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин C, аскорбиновая 7.06 мг 90 мг 7.8% 9.4% 1275 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.105 мг 15 мг 0.7% 0.8% 14286 г
Витамин Н, биотин 0.268 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 18657 г
Витамин К, филлохинон 7.2 мкг 120 мкг 6% 7.2% 1667 г
Витамин РР, НЭ 3.4151 мг 20 мг 17.1% 20.5% 586 г
Макроэлементы
Калий, K 368.53 мг 2500 мг 14.7% 17.6% 678 г
Кальций, Ca 26.33 мг 1000 мг 2.6% 3.1% 3798 г
Магний, Mg 41.65 мг 400 мг 10.4% 12.5% 960 г
Натрий, Na 127.93 мг 1300 мг 9.8% 11.8% 1016 г
Сера, S 120.79 мг 1000 мг 12.1% 14.5% 828 г
Фосфор, P 108.3 мг 800 мг 13.5% 16.2% 739 г
Хлор, Cl 219.21 мг 2300 мг 9.5% 11.4% 1049 г
Микроэлементы
Бор, B 71.3 мкг ~
Ванадий, V 59.7 мкг ~
Железо, Fe 0.881 мг 18 мг 4.9% 5.9% 2043 г
Йод, I 30.56 мкг 150 мкг 20.4% 24.5% 491 г
Кобальт, Co 14.131 мкг 10 мкг 141.3% 169.4% 71 г
Марганец, Mn 0.1322 мг 2 мг 6.6% 7.9% 1513 г
Медь, Cu 107.4 мкг 1000 мкг 10.7% 12.8% 931 г
Молибден, Mo 6.266 мкг 70 мкг 9% 10.8% 1117 г
Селен, Se 0.157 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 35032 г
Фтор, F 273.54 мкг 4000 мкг 6.8% 8.2% 1462 г
Хром, Cr 35.42 мкг 50 мкг 70.8% 84.9% 141 г
Цинк, Zn 0.6337 мг 12 мг 5.3% 6.4% 1894 г

Энергетическая ценность морской язык с картофелем составляет 83,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».