Мой здоровый рацион

Рецепт Скрембл из тофу с овощными котлетами и сливочным соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Скрембл из тофу с овощными котлетами и сливочным соусом

MORI-NU, Тофу, мягкий, шелковый 200 г
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом 60 г
Перец сладкий красный 40 г
Помидор (томат), грунтовый (Припускание) 50 г
Авокадо 200 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Куркума, молотая 2 г
Соль морская (Сырье и приправы) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скрембл из тофу с овощными котлетами и сливочным соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.7 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1593 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 3.7% 2533 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 14% 675 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2% 4761 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.4% 4000 г
Вода 55.8 г 2273 г 2.5% 2.4% 4073 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.7 мкг 900 мкг 4% 3.8% 2521 г
альфа Каротин 0.044 мкг ~
бета Каротин 0.215 мг 5 мг 4.3% 4.1% 2326 г
бета Криптоксантин 0.091 мкг ~
Ликопин 0.073 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.654 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.7% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 4.1% 2308 г
Витамин В4, холин 3.65 мг 500 мг 0.7% 0.7% 13699 г
Витамин В5, пантотеновая 0.217 мг 5 мг 4.3% 4.1% 2304 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 3% 3175 г
Витамин В9, фолаты 5.435 мкг 400 мкг 1.4% 1.3% 7360 г
Витамин В12, кобаламин 0.011 мкг 3 мкг 0.4% 0.4% 27273 г
Витамин C, аскорбиновая 19.01 мг 90 мг 21.1% 20% 473 г
Витамин D, кальциферол 3.486 мкг 10 мкг 34.9% 33% 287 г
Витамин D2, эргокальциферол 3.486 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.134 мг 15 мг 0.9% 0.9% 11194 г
гамма Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 0.109 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 45872 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.3% 7059 г
Витамин РР, НЭ 0.6593 мг 20 мг 3.3% 3.1% 3034 г
Ниацин 0.109 мг ~
Бетаин 1.281 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.45 мг 2500 мг 6.6% 6.2% 1520 г
Кальций, Ca 17.32 мг 1000 мг 1.7% 1.6% 5774 г
Кремний, Si 2.149 мг 30 мг 7.2% 6.8% 1396 г
Магний, Mg 15.22 мг 400 мг 3.8% 3.6% 2628 г
Натрий, Na 3.05 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 42623 г
Сера, S 1.81 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 55249 г
Фосфор, P 40.9 мг 800 мг 5.1% 4.8% 1956 г
Хлор, Cl 6.58 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 34954 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.3 мкг ~
Бор, B 11.6 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 0.702 мг 18 мг 3.9% 3.7% 2564 г
Йод, I 0.4 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 37500 г
Кобальт, Co 0.765 мкг 10 мкг 7.7% 7.3% 1307 г
Литий, Li 8.98 мкг ~
Марганец, Mn 0.1585 мг 2 мг 7.9% 7.5% 1262 г
Медь, Cu 156.94 мкг 1000 мкг 15.7% 14.9% 637 г
Молибден, Mo 1.002 мкг 70 мкг 1.4% 1.3% 6986 г
Никель, Ni 1.548 мкг ~
Рубидий, Rb 13.9 мкг ~
Селен, Se 2.926 мкг 55 мкг 5.3% 5% 1880 г
Фтор, F 2.46 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 162602 г
Хром, Cr 0.89 мкг 50 мкг 1.8% 1.7% 5618 г
Цинк, Zn 0.3807 мг 12 мг 3.2% 3% 3152 г
Цирконий, Zr 0.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.146 г ~
Валин 0.118 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.094 г ~
Лейцин 0.115 г ~
Лизин 0.135 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.225 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.348 г ~
Пролин 0.1 г ~
Серин 0.092 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.335 мг ~
Кампестерол 0.219 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.195 г min 16.8 г 1.2% 1.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.576 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Скрембл из тофу с овощными котлетами и сливочным соусом составляет 105,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».