| Куриная грудка (филе) | 100 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 11.1 ккал | 1684 ккал | 0.7% | 6.3% | 15171 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 25.2% | 3619 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 3.6% | 28000 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.9% | 73000 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 4.5% | 20000 г |
| Вода | 97 г | 2273 г | 4.3% | 38.7% | 2343 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.008 мг | 1.5 мг | 0.5% | 4.5% | 18750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.007 мг | 1.8 мг | 0.4% | 3.6% | 25714 г |
| Витамин В4, холин | 0.16 мг | 500 мг | 312500 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.9% | 166667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.003 мг | 2 мг | 0.2% | 1.8% | 66667 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.238 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.9% | 168067 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.26 мг | 90 мг | 0.3% | 2.7% | 34615 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.005 мг | 15 мг | 300000 г | ||
| Витамин Н, биотин | 0.024 мкг | 50 мкг | 208333 г | ||
| Витамин РР, НЭ | 0.692 мг | 20 мг | 3.5% | 31.5% | 2890 г |
| Ниацин | 0.967 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 30.43 мг | 2500 мг | 1.2% | 10.8% | 8216 г |
| Кальций, Ca | 6.47 мг | 1000 мг | 0.6% | 5.4% | 15456 г |
| Кремний, Si | 0.132 мг | 30 мг | 0.4% | 3.6% | 22727 г |
| Магний, Mg | 8.9 мг | 400 мг | 2.2% | 19.8% | 4494 г |
| Натрий, Na | 108.69 мг | 1300 мг | 8.4% | 75.7% | 1196 г |
| Сера, S | 3.08 мг | 1000 мг | 0.3% | 2.7% | 32468 г |
| Фосфор, P | 16.8 мг | 800 мг | 2.1% | 18.9% | 4762 г |
| Хлор, Cl | 166.74 мг | 2300 мг | 7.2% | 64.9% | 1379 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.153 мг | 18 мг | 0.9% | 8.1% | 11765 г |
| Йод, I | 0.61 мкг | 150 мкг | 0.4% | 3.6% | 24590 г |
| Кобальт, Co | 0.966 мкг | 10 мкг | 9.7% | 87.4% | 1035 г |
| Марганец, Mn | 0.0099 мг | 2 мг | 0.5% | 4.5% | 20202 г |
| Медь, Cu | 10.56 мкг | 1000 мкг | 1.1% | 9.9% | 9470 г |
| Молибден, Mo | 2.674 мкг | 70 мкг | 3.8% | 34.2% | 2618 г |
| Никель, Ni | 0.079 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.014 мкг | 55 мкг | 392857 г | ||
| Фтор, F | 100.56 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 22.5% | 3978 г |
| Хром, Cr | 2.26 мкг | 50 мкг | 4.5% | 40.5% | 2212 г |
| Цинк, Zn | 0.1388 мг | 12 мг | 1.2% | 10.8% | 8646 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.003 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.008 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.165 г | ~ | |||
| Валин | 0.115 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.117 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.101 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.176 г | ~ | |||
| Лизин | 0.235 г | ~ | |||
| Метионин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Треонин | 0.099 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.175 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аланин | 0.116 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.173 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.082 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.256 г | ~ | |||
| Пролин | 0.09 г | ~ | |||
| Серин | 0.09 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.063 г | min 16.8 г | 0.4% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.019 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриный бульон составляет 11,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».