| Цветная капуста | 215 г |
| Кабачок | 298 г |
| Укроп | 40 г |
| Брокколи, цветы, сырая | 50 г |
| Кресс-салат | 20 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.2 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3494 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4.4% | 4750 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 10% | 2074 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 4.1% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 16.6% | 1250 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 8.1% | 2554 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.2 мкг | 900 мкг | 6.8% | 14.1% | 1471 г |
| бета Каротин | 0.433 мг | 5 мг | 8.7% | 18% | 1155 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 391.85 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 7.9% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 8.1% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 21.11 мг | 500 мг | 4.2% | 8.7% | 2369 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.415 мг | 5 мг | 8.3% | 17.2% | 1205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 14.1% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.055 мкг | 400 мкг | 6% | 12.4% | 1663 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 46.33 мг | 90 мг | 51.5% | 106.8% | 194 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.277 мг | 15 мг | 8.5% | 17.6% | 1175 г |
| Витамин Н, биотин | 0.717 мкг | 50 мкг | 1.4% | 2.9% | 6974 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.5 мкг | 120 мкг | 23.8% | 49.4% | 421 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8331 мг | 20 мг | 4.2% | 8.7% | 2401 г |
| Ниацин | 0.52 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.4 мг | 2500 мг | 9.9% | 20.5% | 1011 г |
| Кальций, Ca | 36.05 мг | 1000 мг | 3.6% | 7.5% | 2774 г |
| Кремний, Si | 21.527 мг | 30 мг | 71.8% | 149% | 139 г |
| Магний, Mg | 17.47 мг | 400 мг | 4.4% | 9.1% | 2290 г |
| Натрий, Na | 9.55 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.5% | 13613 г |
| Сера, S | 8.64 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.9% | 11574 г |
| Фосфор, P | 36.2 мг | 800 мг | 4.5% | 9.3% | 2210 г |
| Хлор, Cl | 3.11 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.2% | 73955 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 232.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 177.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.869 мг | 18 мг | 4.8% | 10% | 2071 г |
| Йод, I | 1.16 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.7% | 12931 г |
| Кобальт, Co | 0.727 мкг | 10 мкг | 7.3% | 15.1% | 1376 г |
| Литий, Li | 0.125 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2203 мг | 2 мг | 11% | 22.8% | 908 г |
| Медь, Cu | 53.65 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 11.2% | 1864 г |
| Молибден, Mo | 4.023 мкг | 70 мкг | 5.7% | 11.8% | 1740 г |
| Никель, Ni | 3.854 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.728 мкг | 55 мкг | 1.3% | 2.7% | 7555 г |
| Стронций, Sr | 5.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.51 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 113960 г |
| Хром, Cr | 2.06 мкг | 50 мкг | 4.1% | 8.5% | 2427 г |
| Цинк, Zn | 0.3067 мг | 12 мг | 2.6% | 5.4% | 3913 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.141 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.011 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 61.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.376 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.15 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.569 г | min 16.8 г | 3.4% | 7.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.562 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.548 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 28.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.414 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность салат зеленый составляет 48,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».