| Печень говяжья (Жарка) | 250 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.4 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 899 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 11.4% | 469 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 9.7% | 549 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 1.8% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.9% | 1818 г |
| Вода | 62.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3631 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6814.8 мкг | 900 мкг | 757.2% | 404.1% | 13 г |
| Ретинол | 6.671 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.844 мг | 5 мг | 16.9% | 9% | 592 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.234 мг | 1.5 мг | 15.6% | 8.3% | 641 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.833 мг | 1.8 мг | 101.8% | 54.3% | 98 г |
| Витамин В4, холин | 632.4 мг | 500 мг | 126.5% | 67.5% | 79 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.786 мг | 5 мг | 135.7% | 72.4% | 74 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.742 мг | 2 мг | 37.1% | 19.8% | 270 г |
| Витамин В9, фолаты | 241.667 мкг | 400 мкг | 60.4% | 32.2% | 166 г |
| Витамин В12, кобаламин | 59.524 мкг | 3 мкг | 1984.1% | 1058.8% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12 мг | 90 мг | 13.3% | 7.1% | 750 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.19 мкг | 10 мкг | 11.9% | 6.4% | 840 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.464 мг | 15 мг | 29.8% | 15.9% | 336 г |
| Витамин Н, биотин | 97.579 мкг | 50 мкг | 195.2% | 104.2% | 51 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 1.7% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.8288 мг | 20 мг | 59.1% | 31.5% | 169 г |
| Ниацин | 8.103 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.9 мг | 2500 мг | 9.5% | 5.1% | 1055 г |
| Кальций, Ca | 17.16 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 5828 г |
| Кремний, Si | 1.984 мг | 30 мг | 6.6% | 3.5% | 1512 г |
| Магний, Mg | 18.73 мг | 400 мг | 4.7% | 2.5% | 2136 г |
| Натрий, Na | 69.37 мг | 1300 мг | 5.3% | 2.8% | 1874 г |
| Сера, S | 262.9 мг | 1000 мг | 26.3% | 14% | 380 г |
| Фосфор, P | 311.4 мг | 800 мг | 38.9% | 20.8% | 257 г |
| Хлор, Cl | 109.13 мг | 2300 мг | 4.7% | 2.5% | 2108 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 158.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.62 мг | 18 мг | 36.8% | 19.6% | 272 г |
| Йод, I | 7.44 мкг | 150 мкг | 5% | 2.7% | 2016 г |
| Кобальт, Co | 21.726 мкг | 10 мкг | 217.3% | 116% | 46 г |
| Марганец, Mn | 0.4038 мг | 2 мг | 20.2% | 10.8% | 495 г |
| Медь, Cu | 3803.57 мкг | 1000 мкг | 380.4% | 203% | 26 г |
| Молибден, Mo | 109.127 мкг | 70 мкг | 155.9% | 83.2% | 64 г |
| Никель, Ni | 63.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 188.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.583 мкг | 55 мкг | 72% | 38.4% | 139 г |
| Фтор, F | 240.48 мкг | 4000 мкг | 6% | 3.2% | 1663 г |
| Хром, Cr | 32.54 мкг | 50 мкг | 65.1% | 34.7% | 154 г |
| Цинк, Zn | 5.2976 мг | 12 мг | 44.1% | 23.5% | 227 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.304 г | ~ | |||
| Валин | 1.25 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.849 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.938 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.597 г | ~ | |||
| Лизин | 1.442 г | ~ | |||
| Метионин | 0.44 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.762 г | ~ | |||
| Треонин | 0.819 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.246 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.939 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.675 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.263 г | ~ | |||
| Аланин | 1.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.367 г | ~ | |||
| Глицин | 0.949 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.022 г | ~ | |||
| Пролин | 1.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.665 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.736 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.323 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 53.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 158.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.873 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.938 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.129 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.056 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.299 г | min 16.8 г | 13.7% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.427 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.65 г | от 11.2 до 20.6 г | 50.4% | 26.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.163 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.218 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.179 г | ~ |
Энергетическая ценность печень с луком составляет 187,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».