Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты кижуч-свинина 180719. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты кижуч-свинина 180719

Кижуч (серебряный лосось), сырой, (Аляска) 1000 г
Свинина, окорок в целом 1000 г
Яйцо куриное 120 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 8 г
Чеснок 25 г
Лук сладкий, сырой 245 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты кижуч-свинина 180719".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183 ккал 1684 ккал 10.9% 6% 920 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 13.1% 418 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 11.2% 487 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 67.4 г 2273 г 3% 1.6% 3372 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.4 мкг 900 мкг 2.4% 1.3% 4206 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Криптоксантин 0.47 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 26.883 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.393 мг 1.5 мг 26.2% 14.3% 382 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 6% 918 г
Витамин В4, холин 16.17 мг 500 мг 3.2% 1.7% 3092 г
Витамин В5, пантотеновая 0.93 мг 5 мг 18.6% 10.2% 538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.301 мг 2 мг 15.1% 8.3% 664 г
Витамин В9, фолаты 11.18 мкг 400 мкг 2.8% 1.5% 3578 г
Витамин В12, кобаламин 4.025 мкг 3 мкг 134.2% 73.3% 75 г
Витамин C, аскорбиновая 0.92 мг 90 мг 1% 0.5% 9783 г
Витамин D, кальциферол 0.322 мкг 10 мкг 3.2% 1.7% 3106 г
Витамин D3, холекальциферол 0.322 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.462 мг 15 мг 3.1% 1.7% 3247 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.033 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 5.485 мг 20 мг 27.4% 15% 365 г
Ниацин 0.013 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.88 мг 2500 мг 13% 7.1% 770 г
Кальций, Ca 11.36 мг 1000 мг 1.1% 0.6% 8803 г
Кремний, Si 0.028 мг 30 мг 0.1% 0.1% 107143 г
Магний, Mg 22.78 мг 400 мг 5.7% 3.1% 1756 г
Натрий, Na 54.1 мг 1300 мг 4.2% 2.3% 2403 г
Сера, S 0.69 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 144928 г
Фосфор, P 205.2 мг 800 мг 25.7% 14% 390 г
Хлор, Cl 0.33 мг 2300 мг 696970 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.9 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 0.746 мг 18 мг 4.1% 2.2% 2413 г
Йод, I 0.1 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
Кобальт, Co 0.098 мкг 10 мкг 1% 0.5% 10204 г
Литий, Li 0.033 мкг ~
Марганец, Mn 0.0284 мг 2 мг 1.4% 0.8% 7042 г
Медь, Cu 61.57 мкг 1000 мкг 6.2% 3.4% 1624 г
Молибден, Mo 0.276 мкг 70 мкг 0.4% 0.2% 25362 г
Никель, Ni 0.185 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 26.592 мкг 55 мкг 48.3% 26.4% 207 г
Фтор, F 0.14 мкг 4000 мкг 2857143 г
Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 11628 г
Цинк, Zn 1.1097 мг 12 мг 9.2% 5% 1081 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.283 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.037 г ~
Валин 0.9 г ~
Гистидин* 0.517 г ~
Изолейцин 0.77 г ~
Лейцин 1.358 г ~
Лизин 1.512 г ~
Метионин 0.523 г ~
Треонин 0.79 г ~
Триптофан 0.244 г ~
Фенилаланин 0.733 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.05 г ~
Аспарагиновая кислота 1.917 г ~
Глицин 0.878 г ~
Глутаминовая кислота 2.6 г ~
Пролин 0.711 г ~
Серин 0.731 г ~
Тирозин 0.594 г ~
Цистеин 0.218 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 54.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.37 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.769 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.174 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.184 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 1.036 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.866 г min 16.8 г 29% 15.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.319 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.01 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.047 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.177 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.316 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.158 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.058 г от 11.2 до 20.6 г 18.4% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.889 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.119 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.105 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.041 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.039 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.078 г ~
20:4 Омега-6, арахидоновая 0.291 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.213 г ~
21:5 Омега-3, генэйкозапентаеновая 0.01 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.078 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.605 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлеты кижуч-свинина 180719 составляет 183 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок