| Печень говяжья | 500 г |
| Свинина, сало | 250 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Морковь | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 240 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 6% | 702 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 5.3% | 784 г |
| Жиры | 20 г | 56 г | 35.7% | 14.9% | 280 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 0.9% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.9% | 2222 г |
| Вода | 62.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3625 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4075.9 мкг | 900 мкг | 452.9% | 188.7% | 22 г |
| Ретинол | 3.727 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.091 мг | 5 мг | 41.8% | 17.4% | 239 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.202 мг | 1.5 мг | 13.5% | 5.6% | 743 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.022 мг | 1.8 мг | 56.8% | 23.7% | 176 г |
| Витамин В4, холин | 295.33 мг | 500 мг | 59.1% | 24.6% | 169 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.191 мг | 5 мг | 63.8% | 26.6% | 157 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.376 мг | 2 мг | 18.8% | 7.8% | 532 г |
| Витамин В9, фолаты | 112.182 мкг | 400 мкг | 28% | 11.7% | 357 г |
| Витамин В12, кобаламин | 27.339 мкг | 3 мкг | 911.3% | 379.7% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.5 мг | 90 мг | 19.4% | 8.1% | 514 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.591 мкг | 10 мкг | 5.9% | 2.5% | 1692 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.045 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.5 мг | 15 мг | 3.3% | 1.4% | 3000 г |
| Витамин Н, биотин | 44.791 мкг | 50 мкг | 89.6% | 37.3% | 112 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.2% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5182 мг | 20 мг | 32.6% | 13.6% | 307 г |
| Ниацин | 4.264 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.295 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200 мг | 2500 мг | 8% | 3.3% | 1250 г |
| Кальций, Ca | 14.77 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.6% | 6770 г |
| Кремний, Si | 4.318 мг | 30 мг | 14.4% | 6% | 695 г |
| Магний, Mg | 17.5 мг | 400 мг | 4.4% | 1.8% | 2286 г |
| Натрий, Na | 660.86 мг | 1300 мг | 50.8% | 21.2% | 197 г |
| Сера, S | 121.27 мг | 1000 мг | 12.1% | 5% | 825 г |
| Фосфор, P | 172.6 мг | 800 мг | 21.6% | 9% | 463 г |
| Хлор, Cl | 58.59 мг | 2300 мг | 2.5% | 1% | 3926 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.477 мг | 18 мг | 19.3% | 8% | 518 г |
| Йод, I | 4.09 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.1% | 3667 г |
| Кобальт, Co | 10.227 мкг | 10 мкг | 102.3% | 42.6% | 98 г |
| Литий, Li | 0.818 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2134 мг | 2 мг | 10.7% | 4.5% | 937 г |
| Медь, Cu | 1765 мкг | 1000 мкг | 176.5% | 73.5% | 57 г |
| Молибден, Mo | 52.727 мкг | 70 мкг | 75.3% | 31.4% | 133 г |
| Никель, Ni | 30 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.468 мкг | 55 мкг | 35.4% | 14.8% | 283 г |
| Стронций, Sr | 1.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 117.68 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 1.2% | 3399 г |
| Хром, Cr | 15.32 мкг | 50 мкг | 30.6% | 12.8% | 326 г |
| Цинк, Zn | 2.6864 мг | 12 мг | 22.4% | 9.3% | 447 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.722 г | ~ | |||
| Валин | 0.634 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.404 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.465 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.818 г | ~ | |||
| Лизин | 0.761 г | ~ | |||
| Метионин | 0.22 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.352 г | ~ | |||
| Треонин | 0.418 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.477 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.774 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.202 г | ~ | |||
| Аланин | 0.541 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.74 г | ~ | |||
| Глицин | 0.521 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.116 г | ~ | |||
| Пролин | 0.534 г | ~ | |||
| Серин | 0.353 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.358 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 20.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 142.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.036 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.248 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.22 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.716 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.941 г | min 16.8 г | 53.2% | 22.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.591 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.189 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.518 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.5% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.152 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.082 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный паштет(говяжий) составляет 240 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».