| Печень куриная | 474 г |
| Подсолнечное масло | 26 г |
| Лук репчатый | 103 г |
| Сметана 20% жирности | 135 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.4 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 849 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 11.1% | 455 г |
| Жиры | 13.3 г | 56 г | 23.8% | 12% | 421 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.6% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вода | 64.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3519 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9390.8 мкг | 900 мкг | 1043.4% | 525.9% | 10 г |
| Ретинол | 9.389 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 1.2% | 4348 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.405 мг | 1.5 мг | 27% | 13.6% | 370 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.665 мг | 1.8 мг | 92.5% | 46.6% | 108 г |
| Витамин В4, холин | 163.17 мг | 500 мг | 32.6% | 16.4% | 306 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 0.9% | 5952 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.735 мг | 2 мг | 36.8% | 18.5% | 272 г |
| Витамин В9, фолаты | 190.295 мкг | 400 мкг | 47.6% | 24% | 210 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.026 мкг | 3 мкг | 434.2% | 218.9% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.25 мг | 90 мг | 23.6% | 11.9% | 424 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.004 мг | 15 мг | 13.4% | 6.8% | 749 г |
| Витамин Н, биотин | 1.041 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.1% | 4803 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.654 мг | 20 мг | 53.3% | 26.9% | 188 г |
| Ниацин | 7.852 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.15 мг | 2500 мг | 11.2% | 5.6% | 896 г |
| Кальций, Ca | 36.04 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.8% | 2775 г |
| Кремний, Si | 0.847 мг | 30 мг | 2.8% | 1.4% | 3542 г |
| Магний, Mg | 22.86 мг | 400 мг | 5.7% | 2.9% | 1750 г |
| Натрий, Na | 78.61 мг | 1300 мг | 6% | 3% | 1654 г |
| Сера, S | 175.6 мг | 1000 мг | 17.6% | 8.9% | 569 г |
| Фосфор, P | 232.2 мг | 800 мг | 29% | 14.6% | 345 г |
| Хлор, Cl | 20.22 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.5% | 11375 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.823 мг | 18 мг | 76.8% | 38.7% | 130 г |
| Йод, I | 2.51 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.9% | 5976 г |
| Кобальт, Co | 12.608 мкг | 10 мкг | 126.1% | 63.6% | 79 г |
| Марганец, Mn | 0.2875 мг | 2 мг | 14.4% | 7.3% | 696 г |
| Медь, Cu | 319.99 мкг | 1000 мкг | 32% | 16.1% | 313 г |
| Молибден, Mo | 46.327 мкг | 70 мкг | 66.2% | 33.4% | 151 г |
| Никель, Ni | 0.508 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.74 мкг | 55 мкг | 77.7% | 39.2% | 129 г |
| Стронций, Sr | 3.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.03 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 44297 г |
| Хром, Cr | 7.8 мкг | 50 мкг | 15.6% | 7.9% | 641 г |
| Цинк, Zn | 5.3471 мг | 12 мг | 44.6% | 22.5% | 224 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.815 г | ~ | |||
| Валин | 0.987 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.33 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.74 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.513 г | ~ | |||
| Лизин | 0.844 г | ~ | |||
| Метионин | 0.329 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.518 г | ~ | |||
| Треонин | 0.568 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.315 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.771 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.298 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аланин | 1.14 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.47 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.841 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.205 г | ~ | |||
| Пролин | 0.792 г | ~ | |||
| Серин | 0.387 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.527 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 35.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 292.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.553 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.975 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.542 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.683 г | min 16.8 г | 21.9% | 11% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.214 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.54 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.6% | 15.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.094 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень со сметаной 17.07.19 составляет 198,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».