| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 318 г |
| Вода водопроводная, городская | 316 г |
| Капуста белокочанная | 490 г |
| Лук репчатый | 78 г |
| Помидор (томат), парниковый | 245 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.8 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1834 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 16.3% | 667 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 4.7% | 2333 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 2.8% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 10.3% | 1053 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2933 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.3 мкг | 900 мкг | 3.7% | 4% | 2703 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.218 мг | 5 мг | 4.4% | 4.8% | 2294 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 4.4% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 8% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 40.61 мг | 500 мг | 8.1% | 8.8% | 1231 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.309 мг | 5 мг | 6.2% | 6.8% | 1618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.263 мг | 2 мг | 13.2% | 14.4% | 760 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.782 мкг | 400 мкг | 4.7% | 5.1% | 2130 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.023 мкг | 3 мкг | 34.1% | 37.1% | 293 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 50.4 мг | 90 мг | 56% | 61% | 179 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.046 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 21739 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.046 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.17 мг | 15 мг | 1.1% | 1.2% | 8824 г |
| Витамин Н, биотин | 0.101 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 49505 г |
| Витамин К, филлохинон | 56.5 мкг | 120 мкг | 47.1% | 51.3% | 212 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3758 мг | 20 мг | 16.9% | 18.4% | 592 г |
| Ниацин | 0.691 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.564 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 474.9 мг | 2500 мг | 19% | 20.7% | 526 г |
| Кальций, Ca | 45.56 мг | 1000 мг | 4.6% | 5% | 2195 г |
| Кремний, Si | 39.986 мг | 30 мг | 133.3% | 145.2% | 75 г |
| Магний, Mg | 23.34 мг | 400 мг | 5.8% | 6.3% | 1714 г |
| Натрий, Na | 46.4 мг | 1300 мг | 3.6% | 3.9% | 2802 г |
| Сера, S | 37.56 мг | 1000 мг | 3.8% | 4.1% | 2662 г |
| Фосфор, P | 131.1 мг | 800 мг | 16.4% | 17.9% | 610 г |
| Хлор, Cl | 48.92 мг | 2300 мг | 2.1% | 2.3% | 4702 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 493.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 203.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.775 мг | 18 мг | 9.9% | 10.8% | 1014 г |
| Йод, I | 3.15 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.3% | 4762 г |
| Кобальт, Co | 4.784 мкг | 10 мкг | 47.8% | 52.1% | 209 г |
| Литий, Li | 10.208 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1993 мг | 2 мг | 10% | 10.9% | 1004 г |
| Медь, Cu | 140.77 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 15.4% | 710 г |
| Молибден, Mo | 9.504 мкг | 70 мкг | 13.6% | 14.8% | 737 г |
| Никель, Ni | 15.473 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.358 мкг | 55 мкг | 15.2% | 16.6% | 658 г |
| Фтор, F | 54.38 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.5% | 7356 г |
| Хром, Cr | 5.5 мкг | 50 мкг | 11% | 12% | 909 г |
| Цинк, Zn | 2.7729 мг | 12 мг | 23.1% | 25.2% | 433 г |
| Цирконий, Zr | 1.69 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.082 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.29 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.715 г | ~ | |||
| Валин | 0.525 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.339 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.472 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.814 г | ~ | |||
| Лизин | 0.861 г | ~ | |||
| Метионин | 0.268 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.415 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.426 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.684 г | ~ | |||
| Аланин | 0.67 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.011 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.124 г | ~ | |||
| Глицин | 0.702 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.686 г | ~ | |||
| Пролин | 0.544 г | ~ | |||
| Серин | 0.437 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.34 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.408 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.528 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.371 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.911 г | min 16.8 г | 5.4% | 5.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.872 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.117 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.101 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.101 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.101 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушёная с говядиной составляет 91,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».