| Горчица, семя | 70 г |
| Горчичный порошок | 70 г |
| Мед пчелиный | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Уксус яблочный | 15 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 356 ккал | 1684 ккал | 21.1% | 5.9% | 473 г |
| Белки | 22.5 г | 76 г | 29.6% | 8.3% | 338 г |
| Жиры | 14.9 г | 56 г | 26.6% | 7.5% | 376 г |
| Углеводы | 32.4 г | 219 г | 14.8% | 4.2% | 676 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.2 г | 20 г | 26% | 7.3% | 385 г |
| Вода | 19.2 г | 2273 г | 0.8% | 0.2% | 11839 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 4.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.8 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 2.1% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.254 мг | 1.8 мг | 14.1% | 4% | 709 г |
| Витамин В4, холин | 0.26 мг | 500 мг | 0.1% | 192308 г | |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 25000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.015 мг | 2 мг | 0.8% | 0.2% | 13333 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.284 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.2% | 17513 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.13 мг | 90 мг | 2.4% | 0.7% | 4225 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.503 мг | 15 мг | 10% | 2.8% | 998 г |
| Витамин Н, биотин | 0.006 мкг | 50 мкг | 833333 г | ||
| Витамин РР, НЭ | 2.3452 мг | 20 мг | 11.7% | 3.3% | 853 г |
| Ниацин | 0.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 528.59 мг | 2500 мг | 21.1% | 5.9% | 473 г |
| Кальций, Ca | 228.28 мг | 1000 мг | 22.8% | 6.4% | 438 г |
| Магний, Mg | 246.95 мг | 400 мг | 61.7% | 17.3% | 162 г |
| Натрий, Na | 432.61 мг | 1300 мг | 33.3% | 9.4% | 301 г |
| Сера, S | 1.98 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.1% | 50505 г |
| Фосфор, P | 519.2 мг | 800 мг | 64.9% | 18.2% | 154 г |
| Хлор, Cl | 608.88 мг | 2300 мг | 26.5% | 7.4% | 378 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 23.268 мг | 18 мг | 129.3% | 36.3% | 77 г |
| Йод, I | 0.3 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Кобальт, Co | 0.198 мкг | 10 мкг | 2% | 0.6% | 5051 г |
| Марганец, Mn | 0.0261 мг | 2 мг | 1.3% | 0.4% | 7663 г |
| Медь, Cu | 12.5 мкг | 1000 мкг | 1.3% | 0.4% | 8000 г |
| Молибден, Mo | 1.117 мкг | 70 мкг | 1.6% | 0.4% | 6267 г |
| Селен, Se | 0.014 мкг | 55 мкг | 392857 г | ||
| Фтор, F | 15.25 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 26230 г |
| Цинк, Zn | 0.0228 мг | 12 мг | 0.2% | 0.1% | 52632 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.782 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 20.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.819 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.595 г | ~ | |||
| Валин | 0.386 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.241 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.311 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.627 г | ~ | |||
| Лизин | 0.45 г | ~ | |||
| Метионин | 0.174 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.316 г | ~ | |||
| Треонин | 0.392 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.36 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.611 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 5.956 г | ~ | |||
| Аланин | 0.447 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.758 г | ~ | |||
| Глицин | 0.485 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.916 г | ~ | |||
| Пролин | 0.708 г | ~ | |||
| Серин | 0.412 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.253 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 18.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 35.533 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.32 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.142 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.355 г | min 16.8 г | 43.8% | 12.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.345 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.67 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 3.34 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.487 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.2% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.883 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.604 г | ~ |
Энергетическая ценность горчица домашняя БАННИ составляет 356 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».