| Минтай (Жарка) | 1000 г |
| Картофель (Жарка) | 4 Штука |
| Морковь (Припускание) | 4 Штука |
| Лук репчатый (Припускание) | 1 Штука |
| Помидор (томат), грунтовый (Припускание) | 2 Штука диаметр 5,5 см |
| Укроп (Припускание) | 100 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 100 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 1 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1718 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 13.7% | 745 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 5.6% | 1806 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 3.3% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.1% | 1667 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2948 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 415.6 мкг | 900 мкг | 46.2% | 47.1% | 217 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.339 мг | 5 мг | 46.8% | 47.8% | 214 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 6.5% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 6.2% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 48.46 мг | 500 мг | 9.7% | 9.9% | 1032 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.337 мг | 5 мг | 6.7% | 6.8% | 1484 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 9.5% | 1075 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.671 мкг | 400 мкг | 2.9% | 3% | 3427 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.07 мкг | 3 мкг | 35.7% | 36.4% | 280 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.03 мг | 90 мг | 6.7% | 6.8% | 1493 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.178 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.8% | 5618 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.51 мг | 15 мг | 3.4% | 3.5% | 2941 г |
| Витамин Н, биотин | 0.662 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.3% | 7553 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.4 мкг | 120 мкг | 6.2% | 6.3% | 1622 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4499 мг | 20 мг | 17.2% | 17.6% | 580 г |
| Ниацин | 1.194 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 353.98 мг | 2500 мг | 14.2% | 14.5% | 706 г |
| Кальций, Ca | 94.75 мг | 1000 мг | 9.5% | 9.7% | 1055 г |
| Кремний, Si | 17.069 мг | 30 мг | 56.9% | 58.1% | 176 г |
| Магний, Mg | 41.28 мг | 400 мг | 10.3% | 10.5% | 969 г |
| Натрий, Na | 72.04 мг | 1300 мг | 5.5% | 5.6% | 1805 г |
| Сера, S | 130.68 мг | 1000 мг | 13.1% | 13.4% | 765 г |
| Фосфор, P | 158.2 мг | 800 мг | 19.8% | 20.2% | 506 г |
| Хлор, Cl | 208.99 мг | 2300 мг | 9.1% | 9.3% | 1101 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 313 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 54.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.923 мг | 18 мг | 5.1% | 5.2% | 1950 г |
| Йод, I | 91.24 мкг | 150 мкг | 60.8% | 62% | 164 г |
| Кобальт, Co | 11.337 мкг | 10 мкг | 113.4% | 115.7% | 88 г |
| Литий, Li | 21.84 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2511 мг | 2 мг | 12.6% | 12.9% | 796 г |
| Медь, Cu | 151.19 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 15.4% | 661 г |
| Молибден, Mo | 8.961 мкг | 70 мкг | 12.8% | 13.1% | 781 г |
| Никель, Ni | 7.995 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.84 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 156.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.608 мкг | 55 мкг | 19.3% | 19.7% | 518 г |
| Стронций, Sr | 9.42 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 433.78 мкг | 4000 мкг | 10.8% | 11% | 922 г |
| Хром, Cr | 37.09 мкг | 50 мкг | 74.2% | 75.7% | 135 г |
| Цинк, Zn | 1.1559 мг | 12 мг | 9.6% | 9.8% | 1038 г |
| Цирконий, Zr | 1.14 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.344 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.757 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.669 г | ~ | |||
| Валин | 0.668 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.334 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.734 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.921 г | ~ | |||
| Лизин | 1.193 г | ~ | |||
| Метионин | 0.393 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.502 г | ~ | |||
| Треонин | 0.616 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.166 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.516 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.976 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.318 г | ~ | |||
| Аланин | 0.601 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.883 г | ~ | |||
| Глицин | 0.525 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.193 г | ~ | |||
| Пролин | 0.519 г | ~ | |||
| Серин | 0.521 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.46 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.074 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.068 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.149 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.439 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.22 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.816 г | min 16.8 г | 4.9% | 5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.483 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.262 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.106 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.112 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай с овощами под сметанной шапочкой составляет 98 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».