| Скумбрия атлантическая (Жарка) | 1000 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 1 Штука |
| Подсолнечное масло | 1 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Сок лимонный | 13 г |
| Сметана 15% жирности | 50 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 251.1 ккал | 1684 ккал | 14.9% | 5.9% | 671 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 9.8% | 409 г |
| Жиры | 19.1 г | 56 г | 34.1% | 13.6% | 293 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 57.9 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 3926 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.6 мкг | 900 мкг | 1.7% | 0.7% | 5769 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 2.8% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.323 мг | 1.8 мг | 17.9% | 7.1% | 557 г |
| Витамин В4, холин | 74.59 мг | 500 мг | 14.9% | 5.9% | 670 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.948 мг | 5 мг | 19% | 7.6% | 527 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.882 мг | 2 мг | 44.1% | 17.6% | 227 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.06 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.1% | 3617 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.065 мкг | 3 мкг | 435.5% | 173.4% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.66 мг | 90 мг | 1.8% | 0.7% | 5422 г |
| Витамин D, кальциферол | 17.504 мкг | 10 мкг | 175% | 69.7% | 57 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.218 мг | 15 мг | 28.1% | 11.2% | 356 г |
| Витамин Н, биотин | 0.453 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.4% | 11038 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 1.9% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.078 мг | 20 мг | 55.4% | 22.1% | 181 г |
| Ниацин | 7.971 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.96 мг | 2500 мг | 11.4% | 4.5% | 874 г |
| Кальций, Ca | 48.29 мг | 1000 мг | 4.8% | 1.9% | 2071 г |
| Кремний, Si | 0.408 мг | 30 мг | 1.4% | 0.6% | 7353 г |
| Магний, Mg | 49.15 мг | 400 мг | 12.3% | 4.9% | 814 г |
| Натрий, Na | 120.52 мг | 1300 мг | 9.3% | 3.7% | 1079 г |
| Сера, S | 202.36 мг | 1000 мг | 20.2% | 8% | 494 г |
| Фосфор, P | 282 мг | 800 мг | 35.3% | 14.1% | 284 г |
| Хлор, Cl | 190.95 мг | 2300 мг | 8.3% | 3.3% | 1205 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.849 мг | 18 мг | 10.3% | 4.1% | 973 г |
| Йод, I | 49.65 мкг | 150 мкг | 33.1% | 13.2% | 302 г |
| Кобальт, Co | 22.163 мкг | 10 мкг | 221.6% | 88.3% | 45 г |
| Марганец, Mn | 0.1276 мг | 2 мг | 6.4% | 2.5% | 1567 г |
| Медь, Cu | 236.39 мкг | 1000 мкг | 23.6% | 9.4% | 423 г |
| Молибден, Mo | 4.62 мкг | 70 мкг | 6.6% | 2.6% | 1515 г |
| Никель, Ni | 6.766 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 47.999 мкг | 55 мкг | 87.3% | 34.8% | 115 г |
| Стронций, Sr | 0.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1525.19 мкг | 4000 мкг | 38.1% | 15.2% | 262 г |
| Хром, Cr | 60.05 мкг | 50 мкг | 120.1% | 47.8% | 83 г |
| Цинк, Zn | 0.8465 мг | 12 мг | 7.1% | 2.8% | 1418 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.1 г | ~ | |||
| Валин | 1.089 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.871 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.199 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.743 г | ~ | |||
| Лизин | 1.635 г | ~ | |||
| Метионин | 0.653 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.871 г | ~ | |||
| Треонин | 0.873 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.764 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.527 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аланин | 1.526 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.18 г | ~ | |||
| Глицин | 0.764 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.844 г | ~ | |||
| Пролин | 0.872 г | ~ | |||
| Серин | 0.98 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.763 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 39.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 32.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.63 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.761 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.555 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.988 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.553 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.908 г | min 16.8 г | 35.2% | 14% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.972 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.067 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.978 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.174 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.501 г | от 11.2 до 20.6 г | 58% | 23.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.412 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.293 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.391 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.772 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.109 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.435 г | ~ |
Энергетическая ценность Королева-скумбрия составляет 251,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».