| Баклажан (Жарка) | 450 г |
| Морковь (Жарка) | 65 г |
| Картофель (Жарка) | 600 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 45 г |
| Кетчуп Шашлычный [Провансаль ЕЖК] | 60 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Жарка) | 80 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Вода | 300 г |
| Чеснок (Припускание) | 10 г |
| Базилик, сушеный | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Хмели-Сунели [Kamis] | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.8 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2448 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.5% | 4222 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 6% | 2435 г |
| Углеводы | 10.2 г | 219 г | 4.7% | 6.8% | 2147 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 14.5% | 1000 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 4.9% | 2967 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100.8 мкг | 900 мкг | 11.2% | 16.3% | 893 г |
| альфа Каротин | 0.469 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.608 мг | 5 мг | 12.2% | 17.7% | 822 г |
| бета Криптоксантин | 0.152 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1.58 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.548 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 6% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 4.5% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 9.07 мг | 500 мг | 1.8% | 2.6% | 5513 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.283 мг | 5 мг | 5.7% | 8.3% | 1767 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.221 мг | 2 мг | 11.1% | 16.1% | 905 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.969 мкг | 400 мкг | 3.2% | 4.7% | 3084 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.73 мг | 90 мг | 7.5% | 10.9% | 1337 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.057 мг | 15 мг | 7% | 10.2% | 1419 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.219 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 22831 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.5 мкг | 120 мкг | 8.8% | 12.8% | 1143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1891 мг | 20 мг | 5.9% | 8.6% | 1682 г |
| Ниацин | 0.835 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.084 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.96 мг | 2500 мг | 13% | 18.9% | 772 г |
| Кальций, Ca | 23.29 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.3% | 4294 г |
| Кремний, Si | 35.418 мг | 30 мг | 118.1% | 171.7% | 85 г |
| Магний, Mg | 18.04 мг | 400 мг | 4.5% | 6.5% | 2217 г |
| Натрий, Na | 5.5 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.6% | 23636 г |
| Сера, S | 24.31 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.5% | 4114 г |
| Фосфор, P | 40.5 мг | 800 мг | 5.1% | 7.4% | 1975 г |
| Хлор, Cl | 51.83 мг | 2300 мг | 2.3% | 3.3% | 4438 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 731 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 113.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 75.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.916 мг | 18 мг | 5.1% | 7.4% | 1965 г |
| Йод, I | 3.6 мкг | 150 мкг | 2.4% | 3.5% | 4167 г |
| Кобальт, Co | 3.413 мкг | 10 мкг | 34.1% | 49.6% | 293 г |
| Литий, Li | 62.044 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.255 мг | 2 мг | 12.8% | 18.6% | 784 г |
| Медь, Cu | 139.27 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 20.2% | 718 г |
| Молибден, Mo | 9.278 мкг | 70 мкг | 13.3% | 19.3% | 754 г |
| Никель, Ni | 3.832 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 271.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.412 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1% | 13350 г |
| Стронций, Sr | 4.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.62 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.7% | 8400 г |
| Хром, Cr | 5.77 мкг | 50 мкг | 11.5% | 16.7% | 867 г |
| Цинк, Zn | 0.3713 мг | 12 мг | 3.1% | 4.5% | 3232 г |
| Цирконий, Zr | 1.72 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.106 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.502 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.094 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лизин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.07 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.136 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.916 г | ~ | |||
| Аланин | 0.082 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.211 г | ~ | |||
| Глицин | 0.075 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.256 г | ~ | |||
| Пролин | 0.081 г | ~ | |||
| Серин | 0.085 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 37.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.629 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.9 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.159 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.092 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.541 г | min 16.8 г | 3.2% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.543 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.306 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.7% | 17% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.206 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 68,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».