| Минтай (Припускание) | 500 г |
| Картофель (Припускание) | 4 Штука |
| Укроп (Припускание) | 30 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 60 г |
| Лимонный сок, необработанный | 11 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.1 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1275 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 9.7% | 784 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 9.3% | 812 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 2.6% | 2844 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3% | 2500 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3019 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.5 мкг | 900 мкг | 9.1% | 6.9% | 1104 г |
| Ретинол | 0.049 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.196 мг | 5 мг | 3.9% | 3% | 2551 г |
| бета Криптоксантин | 0.055 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.207 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 4.8% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 3.6% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 48.34 мг | 500 мг | 9.7% | 7.3% | 1034 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.315 мг | 5 мг | 6.3% | 4.8% | 1587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.22 мг | 2 мг | 11% | 8.3% | 909 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.392 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.6% | 4766 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.024 мкг | 3 мкг | 34.1% | 25.8% | 293 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.48 мг | 90 мг | 6.1% | 4.6% | 1642 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.239 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.8% | 4184 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.38 мг | 15 мг | 2.5% | 1.9% | 3947 г |
| Витамин Н, биотин | 0.065 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 2.4% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3112 мг | 20 мг | 16.6% | 12.6% | 604 г |
| Ниацин | 1.178 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 449.98 мг | 2500 мг | 18% | 13.6% | 556 г |
| Кальций, Ca | 31.46 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.3% | 3179 г |
| Кремний, Si | 25.186 мг | 30 мг | 84% | 63.6% | 119 г |
| Магний, Mg | 36.46 мг | 400 мг | 9.1% | 6.9% | 1097 г |
| Натрий, Na | 39.8 мг | 1300 мг | 3.1% | 2.3% | 3266 г |
| Сера, S | 124.66 мг | 1000 мг | 12.5% | 9.5% | 802 г |
| Фосфор, P | 128.6 мг | 800 мг | 16.1% | 12.2% | 622 г |
| Хлор, Cl | 172.15 мг | 2300 мг | 7.5% | 5.7% | 1336 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 436 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 75.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.907 мг | 18 мг | 5% | 3.8% | 1985 г |
| Йод, I | 96.82 мкг | 150 мкг | 64.5% | 48.8% | 155 г |
| Кобальт, Co | 12.072 мкг | 10 мкг | 120.7% | 91.4% | 83 г |
| Литий, Li | 38.769 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2026 мг | 2 мг | 10.1% | 7.6% | 987 г |
| Медь, Cu | 158.09 мкг | 1000 мкг | 15.8% | 12% | 633 г |
| Молибден, Mo | 6.67 мкг | 70 мкг | 9.5% | 7.2% | 1049 г |
| Никель, Ni | 7.124 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 251.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.301 мкг | 55 мкг | 18.7% | 14.2% | 534 г |
| Стронций, Sr | 7.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 455.66 мкг | 4000 мкг | 11.4% | 8.6% | 878 г |
| Хром, Cr | 40.34 мкг | 50 мкг | 80.7% | 61.1% | 124 г |
| Цинк, Zn | 0.9273 мг | 12 мг | 7.7% | 5.8% | 1294 г |
| Цирконий, Zr | 1.52 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.164 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.362 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.68 г | ~ | |||
| Валин | 0.629 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.268 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.736 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.885 г | ~ | |||
| Лизин | 1.201 г | ~ | |||
| Метионин | 0.391 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.498 г | ~ | |||
| Треонин | 0.616 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.142 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.491 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.916 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.589 г | ~ | |||
| Аланин | 0.616 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.882 г | ~ | |||
| Глицин | 0.554 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.955 г | ~ | |||
| Пролин | 0.425 г | ~ | |||
| Серин | 0.506 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.424 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 16.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.02 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.282 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.063 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.054 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.143 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.182 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.598 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.954 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.593 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.18 г | min 16.8 г | 13% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.243 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.844 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.445 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.113 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.119 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыба под картофельной шапкой составляет 132,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».