| Минтай (Припускание) | 800 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 120 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) | 300 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 4 Штука |
| Помидор (томат), грунтовый (Припускание) | 2 Штука диаметр 5,5 см |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 3 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 3 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Лук репчатый (Припускание) | 1 Штука |
| Подсолнечное масло | 2 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Петрушка свежая (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.8 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1060 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 9.9% | 633 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 11.1% | 566 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1.4% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3188 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 108.2 мкг | 900 мкг | 12% | 7.6% | 832 г |
| Ретинол | 0.077 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.187 мг | 5 мг | 3.7% | 2.3% | 2674 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 5.5% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 76.83 мг | 500 мг | 15.4% | 9.7% | 651 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.439 мг | 5 мг | 8.8% | 5.5% | 1139 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 3.7% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.793 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.7% | 3706 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.14 мкг | 3 мкг | 38% | 23.9% | 263 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.84 мг | 90 мг | 3.2% | 2% | 3169 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.523 мкг | 10 мкг | 5.2% | 3.3% | 1912 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.492 мг | 15 мг | 9.9% | 6.2% | 1005 г |
| Витамин Н, биотин | 3.643 мкг | 50 мкг | 7.3% | 4.6% | 1372 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.4 мкг | 120 мкг | 19.5% | 12.3% | 513 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4484 мг | 20 мг | 17.2% | 10.8% | 580 г |
| Ниацин | 0.711 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.04 мг | 2500 мг | 9.6% | 6% | 1041 г |
| Кальций, Ca | 121.54 мг | 1000 мг | 12.2% | 7.7% | 823 г |
| Кремний, Si | 1.256 мг | 30 мг | 4.2% | 2.6% | 2389 г |
| Магний, Mg | 30.59 мг | 400 мг | 7.6% | 4.8% | 1308 г |
| Натрий, Na | 114.73 мг | 1300 мг | 8.8% | 5.5% | 1133 г |
| Сера, S | 146.34 мг | 1000 мг | 14.6% | 9.2% | 683 г |
| Фосфор, P | 173.3 мг | 800 мг | 21.7% | 13.7% | 462 г |
| Хлор, Cl | 260.67 мг | 2300 мг | 11.3% | 7.1% | 882 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.963 мг | 18 мг | 5.4% | 3.4% | 1869 г |
| Йод, I | 85.19 мкг | 150 мкг | 56.8% | 35.8% | 176 г |
| Кобальт, Co | 10.452 мкг | 10 мкг | 104.5% | 65.8% | 96 г |
| Литий, Li | 3.195 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1284 мг | 2 мг | 6.4% | 4% | 1558 г |
| Медь, Cu | 109.06 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 6.9% | 917 г |
| Молибден, Mo | 5.347 мкг | 70 мкг | 7.6% | 4.8% | 1309 г |
| Никель, Ni | 5.452 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.355 мкг | 55 мкг | 26.1% | 16.4% | 383 г |
| Стронций, Sr | 3.71 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 393.88 мкг | 4000 мкг | 9.8% | 6.2% | 1016 г |
| Хром, Cr | 31.17 мкг | 50 мкг | 62.3% | 39.2% | 160 г |
| Цинк, Zn | 1.2175 мг | 12 мг | 10.1% | 6.4% | 986 г |
| Цирконий, Zr | 0.48 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.324 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.721 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.703 г | ~ | |||
| Валин | 0.72 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.38 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.749 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.996 г | ~ | |||
| Лизин | 1.209 г | ~ | |||
| Метионин | 0.419 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.556 г | ~ | |||
| Треонин | 0.639 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.561 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.259 г | ~ | |||
| Аланин | 0.626 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.925 г | ~ | |||
| Глицин | 0.517 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.355 г | ~ | |||
| Пролин | 0.563 г | ~ | |||
| Серин | 0.594 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.495 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 24.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 104.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.555 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.128 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.036 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.056 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.166 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.176 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.472 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.791 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.749 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.905 г | min 16.8 г | 17.3% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.418 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.99 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.8% | 11.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.589 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.096 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.102 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыбный воздушный пирог составляет 158,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».