Мой здоровый рацион

Рецепт Паштида — еврейский заливной пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштида — еврейский заливной пирог

Сметана 15% жирности 0.5 Стакан 200 мл
Майонез «Провансаль», 67% жирности 4 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Яйцо куриное (Запекание) 4 Штука
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 0,5 tsp
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 1 Стакан 200 мл
Картофель (Припускание) 2 Штука
Сайра бланшированная в масле, консервы 200 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Подсолнечное масло 0.5 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштида — еврейский заливной пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 244.5 ккал 1684 ккал 14.5% 5.9% 689 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 5.4% 752 г
Жиры 15.8 г 56 г 28.2% 11.5% 354 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 2.9% 1431 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.8% 2222 г
Вода 58.4 г 2273 г 2.6% 1.1% 3892 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.6 мкг 900 мкг 7.8% 3.2% 1275 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 4.4% 928 г
Витамин В4, холин 77.21 мг 500 мг 15.4% 6.3% 648 г
Витамин В5, пантотеновая 0.467 мг 5 мг 9.3% 3.8% 1071 г
Витамин В6, пиридоксин 0.246 мг 2 мг 12.3% 5% 813 г
Витамин В9, фолаты 12.299 мкг 400 мкг 3.1% 1.3% 3252 г
Витамин В12, кобаламин 0.472 мкг 3 мкг 15.7% 6.4% 636 г
Витамин C, аскорбиновая 2.28 мг 90 мг 2.5% 1% 3947 г
Витамин D, кальциферол 1.226 мкг 10 мкг 12.3% 5% 816 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.835 мг 15 мг 18.9% 7.7% 529 г
Витамин Н, биотин 5.52 мкг 50 мкг 11% 4.5% 906 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.4758 мг 20 мг 12.4% 5.1% 808 г
Ниацин 0.498 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.29 мг 2500 мг 11.1% 4.5% 898 г
Кальций, Ca 35.93 мг 1000 мг 3.6% 1.5% 2783 г
Кремний, Si 13.15 мг 30 мг 43.8% 17.9% 228 г
Магний, Mg 18.08 мг 400 мг 4.5% 1.8% 2212 г
Натрий, Na 338.78 мг 1300 мг 26.1% 10.7% 384 г
Сера, S 109.96 мг 1000 мг 11% 4.5% 909 г
Фосфор, P 139.7 мг 800 мг 17.5% 7.2% 573 г
Хлор, Cl 347.27 мг 2300 мг 15.1% 6.2% 662 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 391.9 мкг ~
Бор, B 34.8 мкг ~
Ванадий, V 51.88 мкг ~
Железо, Fe 1.258 мг 18 мг 7% 2.9% 1431 г
Йод, I 19.82 мкг 150 мкг 13.2% 5.4% 757 г
Кобальт, Co 8.916 мкг 10 мкг 89.2% 36.5% 112 г
Литий, Li 19.25 мкг ~
Марганец, Mn 0.1551 мг 2 мг 7.8% 3.2% 1289 г
Медь, Cu 101.34 мкг 1000 мкг 10.1% 4.1% 987 г
Молибден, Mo 7.204 мкг 70 мкг 10.3% 4.2% 972 г
Никель, Ni 3.108 мкг ~
Олово, Sn 2.47 мкг ~
Рубидий, Rb 125 мкг ~
Селен, Se 8.307 мкг 55 мкг 15.1% 6.2% 662 г
Стронций, Sr 4.45 мкг ~
Титан, Ti 1.79 мкг ~
Фтор, F 133.63 мкг 4000 мкг 3.3% 1.3% 2993 г
Хром, Cr 17.8 мкг 50 мкг 35.6% 14.6% 281 г
Цинк, Zn 0.6779 мг 12 мг 5.6% 2.3% 1770 г
Цирконий, Zr 0.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.154 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.18 г ~
Аргинин* 0.211 г ~
Валин 0.211 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.162 г ~
Лейцин 0.286 г ~
Лизин 0.245 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.182 г ~
Треонин 0.168 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.177 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.313 г ~
Заменимые аминокислоты 0.293 г ~
Аланин 0.191 г ~
Аспарагиновая кислота 0.352 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.481 г ~
Пролин 0.117 г ~
Серин 0.251 г ~
Тирозин 0.135 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 18.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 32.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 138.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.375 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.855 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.433 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.979 г min 16.8 г 17.7% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.289 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.331 г от 11.2 до 20.6 г 38.7% 15.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.408 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Паштида — еврейский заливной пирог составляет 244,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».