| Жерех (Припускание) | 370 г |
| Лук зеленый (перо) (Припускание) | 10 г |
| Укроп (Припускание) | 8 г |
| Базилик, свежий | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный | 1 г |
| Зира, семена | 1 г |
| Яйцо перепелиное (Запекание) | 24 г |
| Масло топленое | 5 г |
| Сливки пастеризованные 10,0 проц. жирности | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.3 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1448 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 20.3% | 425 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 7.2% | 1191 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.3% | 31286 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 2991 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 91.6 мкг | 900 мкг | 10.2% | 8.8% | 983 г |
| бета Каротин | 0.159 мг | 5 мг | 3.2% | 2.8% | 3145 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 1.3% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 4.2% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 33.06 мг | 500 мг | 6.6% | 5.7% | 1512 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 17857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.018 мг | 2 мг | 0.9% | 0.8% | 11111 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.009 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.4% | 19910 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.02 мкг | 3 мкг | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.33 мг | 90 мг | 1.5% | 1.3% | 6767 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.032 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.162 мг | 15 мг | 1.1% | 0.9% | 9259 г |
| Витамин Н, биотин | 0.223 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 22422 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.7 мкг | 120 мкг | 5.6% | 4.8% | 1791 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1033 мг | 20 мг | 20.5% | 17.6% | 487 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.27 мг | 2500 мг | 8.1% | 7% | 1242 г |
| Кальций, Ca | 42.72 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.7% | 2341 г |
| Магний, Mg | 29.64 мг | 400 мг | 7.4% | 6.4% | 1350 г |
| Натрий, Na | 254.91 мг | 1300 мг | 19.6% | 16.9% | 510 г |
| Сера, S | 184.21 мг | 1000 мг | 18.4% | 15.8% | 543 г |
| Фосфор, P | 146.4 мг | 800 мг | 18.3% | 15.7% | 546 г |
| Хлор, Cl | 464.95 мг | 2300 мг | 20.2% | 17.4% | 495 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.92 мг | 18 мг | 5.1% | 4.4% | 1957 г |
| Йод, I | 0.45 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Кобальт, Co | 1.105 мкг | 10 мкг | 11.1% | 9.5% | 905 г |
| Марганец, Mn | 0.0777 мг | 2 мг | 3.9% | 3.4% | 2574 г |
| Медь, Cu | 21.79 мкг | 1000 мкг | 2.2% | 1.9% | 4589 г |
| Молибден, Mo | 5.12 мкг | 70 мкг | 7.3% | 6.3% | 1367 г |
| Селен, Se | 0.059 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 93220 г |
| Фтор, F | 398.69 мкг | 4000 мкг | 10% | 8.6% | 1003 г |
| Хром, Cr | 51.82 мкг | 50 мкг | 103.6% | 89.1% | 96 г |
| Цинк, Zn | 0.0657 мг | 12 мг | 0.5% | 0.4% | 18265 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Тельное, жаренное в сметане (М1 жерех, масло топленое) составляет 116,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».