| Баклажан, вареный, без соли | 700 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 300 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Чеснок | 10 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Укроп | 10 г |
| Перец сладкий зеленый | 50 г |
| Уксус столовый 9% | 20 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.9 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2219 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 1.7% | 7600 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 12% | 1098 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 3.3% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 13.2% | 1000 г |
| Вода | 85.5 г | 2273 г | 3.8% | 5% | 2658 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.8 мкг | 900 мкг | 7.3% | 9.6% | 1368 г |
| бета Каротин | 0.401 мг | 5 мг | 8% | 10.5% | 1247 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 5.7% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 2.1% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 8.03 мг | 500 мг | 1.6% | 2.1% | 6227 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 3.2% | 4167 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 6.7% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.566 мкг | 400 мкг | 3.4% | 4.5% | 2949 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.81 мг | 90 мг | 18.7% | 24.6% | 535 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.654 мг | 15 мг | 17.7% | 23.3% | 565 г |
| Витамин Н, биотин | 0.342 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.9% | 14620 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.6 мкг | 120 мкг | 26.3% | 34.7% | 380 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6221 мг | 20 мг | 3.1% | 4.1% | 3215 г |
| Ниацин | 0.182 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 173.73 мг | 2500 мг | 6.9% | 9.1% | 1439 г |
| Кальций, Ca | 15.8 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.1% | 6329 г |
| Кремний, Si | 1.96 мг | 30 мг | 6.5% | 8.6% | 1531 г |
| Магний, Mg | 14.3 мг | 400 мг | 3.6% | 4.7% | 2797 г |
| Натрий, Na | 2.61 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.3% | 49808 г |
| Сера, S | 7.26 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.9% | 13774 г |
| Фосфор, P | 21.3 мг | 800 мг | 2.7% | 3.6% | 3756 г |
| Хлор, Cl | 18.32 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.1% | 12555 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.475 мг | 18 мг | 2.6% | 3.4% | 3789 г |
| Йод, I | 0.9 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.8% | 16667 г |
| Кобальт, Co | 1.972 мкг | 10 мкг | 19.7% | 26% | 507 г |
| Литий, Li | 7.516 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1349 мг | 2 мг | 6.7% | 8.8% | 1483 г |
| Медь, Cu | 73.19 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 9.6% | 1366 г |
| Молибден, Mo | 2.036 мкг | 70 мкг | 2.9% | 3.8% | 3438 г |
| Никель, Ni | 3.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.316 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.8% | 17405 г |
| Стронций, Sr | 1.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.46 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 38241 г |
| Хром, Cr | 2.15 мкг | 50 мкг | 4.3% | 5.7% | 2326 г |
| Цинк, Zn | 0.2043 мг | 12 мг | 1.7% | 2.2% | 5874 г |
| Цирконий, Zr | 1.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.316 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.227 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.223 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 84.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.836 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.323 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.209 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.182 г | min 16.8 г | 7% | 9.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.176 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.25 г | от 11.2 до 20.6 г | 29% | 38.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.986 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Теплый салат из синих составляет 75,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».