Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколад. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколад

Мед пчелиный 50 г
Кокосовое масло (жидкое) 100 г
Масло какао 100 г
Какао-порошок 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколад".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 664.6 ккал 1684 ккал 39.5% 5.9% 253 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 1.2% 1267 г
Жиры 64.2 г 56 г 114.6% 17.2% 87 г
Углеводы 14.6 г 219 г 6.7% 1% 1500 г
Пищевые волокна 8.6 г 20 г 43% 6.5% 233 г
Вода 3.9 г 2273 г 0.2% 58282 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 128571 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 0.3% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 0.4% 3396 г
Витамин В4, холин 0.18 мг 500 мг 277778 г
Витамин В5, пантотеновая 0.383 мг 5 мг 7.7% 1.2% 1305 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 0.7% 2273 г
Витамин В9, фолаты 13.182 мкг 400 мкг 3.3% 0.5% 3034 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 30000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.012 мг 15 мг 6.7% 1% 1482 г
Витамин Н, биотин 0.006 мкг 50 мкг 833333 г
Витамин К, филлохинон 7.6 мкг 120 мкг 6.3% 0.9% 1579 г
Витамин РР, НЭ 1.7091 мг 20 мг 8.5% 1.3% 1170 г
Ниацин 0.467 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 371.27 мг 2500 мг 14.9% 2.2% 673 г
Кальций, Ca 33.76 мг 1000 мг 3.4% 0.5% 2962 г
Магний, Mg 103.48 мг 400 мг 25.9% 3.9% 387 г
Натрий, Na 4.67 мг 1300 мг 0.4% 0.1% 27837 г
Сера, S 19.55 мг 1000 мг 2% 0.3% 5115 г
Фосфор, P 162.7 мг 800 мг 20.3% 3.1% 492 г
Хлор, Cl 9.67 мг 2300 мг 0.4% 0.1% 23785 г
Микроэлементы
Железо, Fe 5.467 мг 18 мг 30.4% 4.6% 329 г
Йод, I 0.3 мкг 150 мкг 0.2% 50000 г
Кобальт, Co 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.1% 22222 г
Марганец, Mn 1.1258 мг 2 мг 56.3% 8.5% 178 г
Медь, Cu 1112.12 мкг 1000 мкг 111.2% 16.7% 90 г
Молибден, Mo 13.576 мкг 70 мкг 19.4% 2.9% 516 г
Фтор, F 74.55 мкг 4000 мкг 1.9% 0.3% 5366 г
Цинк, Zn 1.7348 мг 12 мг 14.5% 2.2% 692 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.821 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 4.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 60.606 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 44.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.061 г ~
8:0 Каприловая 2.212 г ~
10:0 Каприновая 1.909 г ~
12:0 Лауриновая 13.545 г ~
14:0 Миристиновая 4.97 г ~
16:0 Пальмитиновая 9.636 г ~
18:0 Стеариновая 9.758 г ~
20:0 Арахиновая 0.242 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.061 г min 16.8 г 77.7% 11.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.242 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 12.818 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.303 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.848 г ~

Энергетическая ценность Шоколад составляет 664,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».