Мой здоровый рацион

Рецепт плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты плов

Масло подсолнечное 200 г
Вода 1000 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 900 г
Морковь, красная (Припускание) 1000 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.1 ккал 1684 ккал 10.2% 6% 984 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 2.2% 2714 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 8.2% 709 г
Углеводы 22.1 г 219 г 10.1% 5.9% 991 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 11.7% 500 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.6% 3552 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 666.4 мкг 900 мкг 74% 43.2% 135 г
бета Каротин 3.999 мг 5 мг 80% 46.8% 125 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 3.8% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 1.3% 4390 г
Витамин В4, холин 26.83 мг 500 мг 5.4% 3.2% 1864 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 3.5% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 6.2% 948 г
Витамин В9, фолаты 14.679 мкг 400 мкг 3.7% 2.2% 2725 г
Витамин C, аскорбиновая 1.14 мг 90 мг 1.3% 0.8% 7895 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.49 мг 15 мг 23.3% 13.6% 430 г
Витамин Н, биотин 3.857 мкг 50 мкг 7.7% 4.5% 1296 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 2.2% 2609 г
Витамин РР, НЭ 1.8445 мг 20 мг 9.2% 5.4% 1084 г
Макроэлементы
Калий, K 173.41 мг 2500 мг 6.9% 4% 1442 г
Кальций, Ca 24.83 мг 1000 мг 2.5% 1.5% 4027 г
Кремний, Si 391.442 мг 30 мг 1304.8% 762.6% 8 г
Магний, Mg 49.76 мг 400 мг 12.4% 7.2% 804 г
Натрий, Na 16.72 мг 1300 мг 1.3% 0.8% 7775 г
Сера, S 24.82 мг 1000 мг 2.5% 1.5% 4029 г
Фосфор, P 122.9 мг 800 мг 15.4% 9% 651 г
Хлор, Cl 65.89 мг 2300 мг 2.9% 1.7% 3491 г
Микроэлементы
Бор, B 151.4 мкг ~
Ванадий, V 161 мкг ~
Железо, Fe 0.929 мг 18 мг 5.2% 3% 1938 г
Йод, I 2.64 мкг 150 мкг 1.8% 1.1% 5682 г
Кобальт, Co 3.143 мкг 10 мкг 31.4% 18.4% 318 г
Марганец, Mn 1.2287 мг 2 мг 61.4% 35.9% 163 г
Медь, Cu 209.52 мкг 1000 мкг 21% 12.3% 477 г
Молибден, Mo 15.444 мкг 70 мкг 22.1% 12.9% 453 г
Селен, Se 6.349 мкг 55 мкг 11.5% 6.7% 866 г
Фтор, F 81.25 мкг 4000 мкг 2% 1.2% 4923 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 2.4% 2451 г
Цинк, Zn 0.7532 мг 12 мг 6.3% 3.7% 1593 г

Энергетическая ценность плов составляет 171,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».