| Шампиньоны | 400 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 500 г |
| Вода | 150 г |
| Бульонный Кубик [Maggi] | 2 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.2 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1528 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 3.5% | 2533 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 15.7% | 577 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.2% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.1% | 2222 г |
| Вода | 82.6 г | 2273 г | 3.6% | 3.3% | 2752 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.1 мкг | 900 мкг | 7.7% | 7% | 1302 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.117 мг | 5 мг | 2.3% | 2.1% | 4274 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.6% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.204 мг | 1.8 мг | 11.3% | 10.3% | 882 г |
| Витамин В4, холин | 16.6 мг | 500 мг | 3.3% | 3% | 3012 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.85 мг | 5 мг | 17% | 15.4% | 588 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 1.8% | 5000 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.917 мкг | 400 мкг | 3.7% | 3.4% | 2682 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.211 мкг | 3 мкг | 7% | 6.4% | 1422 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.71 мг | 90 мг | 4.1% | 3.7% | 2426 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.153 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.4% | 6536 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.267 мг | 15 мг | 1.8% | 1.6% | 5618 г |
| Витамин Н, биотин | 6.779 мкг | 50 мкг | 13.6% | 12.3% | 738 г |
| Витамин К, филлохинон | 8 мкг | 120 мкг | 6.7% | 6.1% | 1500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2758 мг | 20 мг | 11.4% | 10.3% | 879 г |
| Ниацин | 1.703 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.13 мг | 2500 мг | 9.6% | 8.7% | 1037 г |
| Кальций, Ca | 45.58 мг | 1000 мг | 4.6% | 4.2% | 2194 г |
| Кремний, Si | 1.208 мг | 30 мг | 4% | 3.6% | 2483 г |
| Магний, Mg | 10.08 мг | 400 мг | 2.5% | 2.3% | 3968 г |
| Натрий, Na | 20.2 мг | 1300 мг | 1.6% | 1.5% | 6436 г |
| Сера, S | 21.24 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.9% | 4708 г |
| Фосфор, P | 76 мг | 800 мг | 9.5% | 8.6% | 1053 г |
| Хлор, Cl | 42.59 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.7% | 5400 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 179.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.197 мг | 18 мг | 1.1% | 1% | 9137 г |
| Йод, I | 9.81 мкг | 150 мкг | 6.5% | 5.9% | 1529 г |
| Кобальт, Co | 5.417 мкг | 10 мкг | 54.2% | 49.2% | 185 г |
| Литий, Li | 0.517 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0574 мг | 2 мг | 2.9% | 2.6% | 3484 г |
| Медь, Cu | 180.14 мкг | 1000 мкг | 18% | 16.3% | 555 г |
| Молибден, Mo | 4.117 мкг | 70 мкг | 5.9% | 5.4% | 1700 г |
| Никель, Ni | 0.096 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.921 мкг | 55 мкг | 16.2% | 14.7% | 617 г |
| Стронций, Sr | 13.72 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 19.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.35 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 14625 г |
| Хром, Cr | 5.33 мкг | 50 мкг | 10.7% | 9.7% | 938 г |
| Цинк, Zn | 0.2408 мг | 12 мг | 2% | 1.8% | 4983 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.004 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.082 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.109 г | ~ | |||
| Лизин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.23 г | ~ | |||
| Пролин | 0.112 г | ~ | |||
| Серин | 0.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.179 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.082 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.044 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.101 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.115 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.54 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.492 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.457 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.782 г | min 16.8 г | 16.6% | 15.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.213 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.506 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.224 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибной соус со сливками составляет 110,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».