| Свинина, вырезка | 420 г |
| Лук репчатый | 115 г |
| Морковь | 0 г |
| Перец сладкий зеленый | 0 г |
| Чеснок | 0 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 20 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Панировочные сухари | 20 г |
| Базилик, свежий | 0 г |
| Петрушка свежая | 40 г |
| Укроп | 0 г |
| Батон нарезной московский | 37 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 200.6 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 839 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 9.9% | 503 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 10.7% | 467 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 1.8% | 2772 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.2% | 2222 г |
| Вода | 62.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3631 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85.6 мкг | 900 мкг | 9.5% | 4.7% | 1051 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.02 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.394 мг | 5 мг | 7.9% | 3.9% | 1269 г |
| бета Криптоксантин | 0.042 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.033 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.757 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 1.06 мг | 1.5 мг | 70.7% | 35.2% | 142 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 3.7% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 55.03 мг | 500 мг | 11% | 5.5% | 909 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.535 мг | 5 мг | 10.7% | 5.3% | 935 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.39 мг | 2 мг | 19.5% | 9.7% | 513 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.823 мкг | 400 мкг | 4.7% | 2.3% | 2125 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.782 мкг | 3 мкг | 26.1% | 13% | 384 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.92 мг | 90 мг | 13.2% | 6.6% | 755 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.06 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.029 мг | 15 мг | 13.5% | 6.7% | 739 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.036 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.349 мкг | 50 мкг | 6.7% | 3.3% | 1493 г |
| Витамин К, филлохинон | 110.1 мкг | 120 мкг | 91.8% | 45.8% | 109 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2699 мг | 20 мг | 11.3% | 5.6% | 881 г |
| Ниацин | 1.926 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.32 мг | 2500 мг | 13.5% | 6.7% | 741 г |
| Кальций, Ca | 36.89 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.8% | 2711 г |
| Кремний, Si | 1.958 мг | 30 мг | 6.5% | 3.2% | 1532 г |
| Магний, Mg | 28.51 мг | 400 мг | 7.1% | 3.5% | 1403 г |
| Натрий, Na | 185.48 мг | 1300 мг | 14.3% | 7.1% | 701 г |
| Сера, S | 173.89 мг | 1000 мг | 17.4% | 8.7% | 575 г |
| Фосфор, P | 178.2 мг | 800 мг | 22.3% | 11.1% | 449 г |
| Хлор, Cl | 248.68 мг | 2300 мг | 10.8% | 5.4% | 925 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.594 мг | 18 мг | 8.9% | 4.4% | 1129 г |
| Йод, I | 5.48 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.8% | 2737 г |
| Кобальт, Co | 6.882 мкг | 10 мкг | 68.8% | 34.3% | 145 г |
| Литий, Li | 1.4 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1278 мг | 2 мг | 6.4% | 3.2% | 1565 г |
| Медь, Cu | 105.23 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 5.2% | 950 г |
| Молибден, Mo | 10.107 мкг | 70 мкг | 14.4% | 7.2% | 693 г |
| Никель, Ni | 9.852 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.951 мкг | 55 мкг | 1.7% | 0.8% | 5783 г |
| Стронций, Sr | 1.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 86.52 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.1% | 4623 г |
| Хром, Cr | 10.23 мкг | 50 мкг | 20.5% | 10.2% | 489 г |
| Цинк, Zn | 1.7389 мг | 12 мг | 14.5% | 7.2% | 690 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.088 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.182 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 22.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.33 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.42 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.034 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.052 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.04 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.098 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.074 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.316 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.096 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.456 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.79 г | min 16.8 г | 10.7% | 5.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.569 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.334 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.8% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.112 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты из свинины составляет 200,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».