| Печень говяжья | 52 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 10 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Картофель | 16 г |
| Чеснок | 1 г |
| Яйцо куриное | 10 г |
| Укроп | 2 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.2 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.3 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 793 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 6.1% | 768 г |
| Жиры | 14 г | 56 г | 25% | 11.8% | 400 г |
| Углеводы | 11.6 г | 219 г | 5.3% | 2.5% | 1888 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.4% | 2000 г |
| Вода | 62.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3637 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3486.8 мкг | 900 мкг | 387.4% | 182.5% | 26 г |
| Ретинол | 3.405 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.019 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.492 мг | 5 мг | 9.8% | 4.6% | 1016 г |
| бета Криптоксантин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.032 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.721 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.167 мг | 1.5 мг | 11.1% | 5.2% | 898 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.957 мг | 1.8 мг | 53.2% | 25.1% | 188 г |
| Витамин В4, холин | 288.9 мг | 500 мг | 57.8% | 27.2% | 173 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.998 мг | 5 мг | 60% | 28.3% | 167 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.378 мг | 2 мг | 18.9% | 8.9% | 529 г |
| Витамин В9, фолаты | 104.678 мкг | 400 мкг | 26.2% | 12.3% | 382 г |
| Витамин В12, кобаламин | 24.803 мкг | 3 мкг | 826.8% | 389.4% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.41 мг | 90 мг | 21.6% | 10.2% | 464 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.67 мкг | 10 мкг | 6.7% | 3.2% | 1493 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.495 мг | 15 мг | 16.6% | 7.8% | 601 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 42.368 мкг | 50 мкг | 84.7% | 39.9% | 118 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.2% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2669 мг | 20 мг | 31.3% | 14.7% | 319 г |
| Ниацин | 4.048 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.63 мг | 2500 мг | 9.8% | 4.6% | 1018 г |
| Кальций, Ca | 22.11 мг | 1000 мг | 2.2% | 1% | 4523 г |
| Кремний, Si | 7.506 мг | 30 мг | 25% | 11.8% | 400 г |
| Магний, Mg | 16.45 мг | 400 мг | 4.1% | 1.9% | 2432 г |
| Натрий, Na | 119.02 мг | 1300 мг | 9.2% | 4.3% | 1092 г |
| Сера, S | 133.88 мг | 1000 мг | 13.4% | 6.3% | 747 г |
| Фосфор, P | 172 мг | 800 мг | 21.5% | 10.1% | 465 г |
| Хлор, Cl | 162.66 мг | 2300 мг | 7.1% | 3.3% | 1414 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 261.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.448 мг | 18 мг | 19.2% | 9% | 522 г |
| Йод, I | 6.3 мкг | 150 мкг | 4.2% | 2% | 2381 г |
| Кобальт, Co | 10.711 мкг | 10 мкг | 107.1% | 50.4% | 93 г |
| Литий, Li | 9.833 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2828 мг | 2 мг | 14.1% | 6.6% | 707 г |
| Медь, Cu | 1620.73 мкг | 1000 мкг | 162.1% | 76.4% | 62 г |
| Молибден, Mo | 48.286 мкг | 70 мкг | 69% | 32.5% | 145 г |
| Никель, Ni | 27.511 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 139.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.574 мкг | 55 мкг | 35.6% | 16.8% | 281 г |
| Стронций, Sr | 2.45 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 110.17 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 1.3% | 3631 г |
| Хром, Cr | 15.93 мкг | 50 мкг | 31.9% | 15% | 314 г |
| Цинк, Zn | 2.4132 мг | 12 мг | 20.1% | 9.5% | 497 г |
| Цирконий, Zr | 0.38 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.517 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.617 г | ~ | |||
| Валин | 0.597 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.384 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.449 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.768 г | ~ | |||
| Лизин | 0.689 г | ~ | |||
| Метионин | 0.22 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.38 г | ~ | |||
| Треонин | 0.402 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.455 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.81 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.254 г | ~ | |||
| Аланин | 0.496 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.7 г | ~ | |||
| Глицин | 0.441 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.016 г | ~ | |||
| Пролин | 0.471 г | ~ | |||
| Серин | 0.367 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.356 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 28.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 163.81 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.146 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.937 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.604 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.569 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.65 г | min 16.8 г | 9.8% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.513 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.808 г | от 11.2 до 20.6 г | 34% | 16% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.645 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.074 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночная котлета Фисташка составляет 212,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».