| Сельдь тихоокеанская нежирная | 900 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
Соль, перец, приправы по вкусу.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.7 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 958 г |
| Белки | 19.3 г | 76 г | 25.4% | 14.5% | 394 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 10.6% | 538 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3398 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.6 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.7% | 8491 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 3.9% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.321 мг | 1.8 мг | 17.8% | 10.1% | 561 г |
| Витамин В4, холин | 0.94 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 53191 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.074 мг | 5 мг | 21.5% | 12.2% | 466 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.495 мг | 2 мг | 24.8% | 14.1% | 404 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.671 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1% | 5996 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.588 мкг | 3 мкг | 352.9% | 200.9% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.06 мг | 90 мг | 2.3% | 1.3% | 4369 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.384 мг | 15 мг | 15.9% | 9% | 629 г |
| Витамин Н, биотин | 0.138 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 36232 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4412 мг | 20 мг | 42.2% | 24% | 237 г |
| Ниацин | 4.266 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 381.47 мг | 2500 мг | 15.3% | 8.7% | 655 г |
| Кальций, Ca | 57.68 мг | 1000 мг | 5.8% | 3.3% | 1734 г |
| Кремний, Si | 0.765 мг | 30 мг | 2.6% | 1.5% | 3922 г |
| Магний, Mg | 39.2 мг | 400 мг | 9.8% | 5.6% | 1020 г |
| Натрий, Na | 106.49 мг | 1300 мг | 8.2% | 4.7% | 1221 г |
| Сера, S | 200.53 мг | 1000 мг | 20.1% | 11.4% | 499 г |
| Фосфор, P | 241.9 мг | 800 мг | 30.2% | 17.2% | 331 г |
| Хлор, Cl | 178.53 мг | 2300 мг | 7.8% | 4.4% | 1288 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.499 мг | 18 мг | 8.3% | 4.7% | 1201 г |
| Йод, I | 42.81 мкг | 150 мкг | 28.5% | 16.2% | 350 г |
| Кобальт, Co | 43.118 мкг | 10 мкг | 431.2% | 245.4% | 23 г |
| Марганец, Mn | 0.0881 мг | 2 мг | 4.4% | 2.5% | 2270 г |
| Медь, Cu | 95.59 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 5.5% | 1046 г |
| Молибден, Mo | 4.235 мкг | 70 мкг | 6.1% | 3.5% | 1653 г |
| Никель, Ni | 6.812 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.724 мкг | 55 мкг | 70.4% | 40.1% | 142 г |
| Фтор, F | 460.04 мкг | 4000 мкг | 11.5% | 6.5% | 869 г |
| Хром, Cr | 58.54 мкг | 50 мкг | 117.1% | 66.6% | 85 г |
| Цинк, Zn | 0.8712 мг | 12 мг | 7.3% | 4.2% | 1377 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 56.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 23% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.882 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.182 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.121 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.025 г | min 16.8 г | 24% | 13.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.697 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.211 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.7% | 16.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.759 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдь жареная составляет 175,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».