Мой здоровый рацион

Рецепт Творожная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Творожная запеканка

Творог 9% жирности 400 г
Яйцо куриное 108 г
Крахмал картофельный 32 г
Мед пчелиный 40 г
Сметана 20% жирности 60 г
Ванилин 0.5 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 0.4 г
Способ приготовления

Вместо сахара мёд, вместо муки/манки крахмал, на скорую руку

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.6 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 898 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 9.6% 555 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 9% 596 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 2.8% 1938 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 63.7 г 2273 г 2.8% 1.5% 3568 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.1 мкг 900 мкг 10.3% 5.5% 967 г
Ретинол 0.087 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.4% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.255 мг 1.8 мг 14.2% 7.6% 706 г
Витамин В4, холин 75.89 мг 500 мг 15.2% 8.1% 659 г
Витамин В5, пантотеновая 0.43 мг 5 мг 8.6% 4.6% 1163 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 2.8% 1923 г
Витамин В9, фолаты 24.658 мкг 400 мкг 6.2% 3.3% 1622 г
Витамин В12, кобаламин 0.754 мкг 3 мкг 25.1% 13.4% 398 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.3% 19565 г
Витамин D, кальциферол 0.414 мкг 10 мкг 4.1% 2.2% 2415 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.263 мг 15 мг 1.8% 1% 5703 г
Витамин Н, биотин 6.963 мкг 50 мкг 13.9% 7.4% 718 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.1214 мг 20 мг 15.6% 8.3% 641 г
Ниацин 0.303 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.68 мг 2500 мг 4.3% 2.3% 2343 г
Кальций, Ca 122.53 мг 1000 мг 12.3% 6.6% 816 г
Магний, Mg 17.31 мг 400 мг 4.3% 2.3% 2311 г
Натрий, Na 69.44 мг 1300 мг 5.3% 2.8% 1872 г
Сера, S 144.38 мг 1000 мг 14.4% 7.7% 693 г
Фосфор, P 180.2 мг 800 мг 22.5% 12% 444 г
Хлор, Cl 129.06 мг 2300 мг 5.6% 3% 1782 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.9 мкг ~
Железо, Fe 0.739 мг 18 мг 4.1% 2.2% 2436 г
Йод, I 9.95 мкг 150 мкг 6.6% 3.5% 1508 г
Кобальт, Co 2.356 мкг 10 мкг 23.6% 12.6% 424 г
Марганец, Mn 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Медь, Cu 65.87 мкг 1000 мкг 6.6% 3.5% 1518 г
Молибден, Mo 6.284 мкг 70 мкг 9% 4.8% 1114 г
Олово, Sn 9.33 мкг ~
Селен, Se 23.931 мкг 55 мкг 43.5% 23.2% 230 г
Стронций, Sr 12.2 мкг ~
Фтор, F 37.07 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10790 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 2.2% 2370 г
Цинк, Zn 0.4628 мг 12 мг 3.9% 2.1% 2593 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.202 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.133 г ~
Валин 0.13 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.182 г ~
Лизин 0.152 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.121 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.11 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.19 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.12 г ~
Аспарагиновая кислота 0.207 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.298 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.157 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.345 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.053 г min 16.8 г 18.2% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.689 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.621 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.185 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Творожная запеканка составляет 187,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов